講敘湯圓的歷史

　　湯圓歷史十分悠久，是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

　　另一種傳說，1912年袁世凱篡奪革命成果，做了大總統，他一心想當皇帝，又怕人民反對，一天到晚提心吊膽的。因為“元”和“袁”、“宵”與“消”是同音的，“袁消”有“袁世凱被消滅”之嫌，於是在1913年元宵節前，袁世凱就下令把元宵改為湯圓。這便是傳說中湯圓名稱的來歷。

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芝麻湯圓的熱量

湯圓，中國代表小吃之一，糯米粉等做的球形食品，大多有餡兒，帶湯吃，有的地區叫湯糰。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。那麼黑芝麻湯圓熱量高不高?正在減肥的人可以吃嗎? 湯圓以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，滑潤味美。湯圓在製作中因加入不同的餡料，其營養含量也各不

發布於 2023-10-07 04:54

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材料: 糯米粉200克紅豆沙200克80度熱的清水170克做法: 1在案板上撒上乾的糯米粉，將豆沙放上面,搓成長條狀，然後用刀切成小段，每個大概15克左右。目測差不多即可，將每個小段用手簡單的搓成小球.2用熱水和麵，這樣和出來的麵糰比較柔軟，包的時候不容易散開。水要一點點加，覺得可以揉成團了就停止加水，一般熱水和麵的話，水的分量比面少個30%左右。3準備一張保鮮膜,把15克糯米麵團放在中央,然

發布於 2024-05-02 05:47

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湯圓的食用禁忌哪些人不能吃湯圓

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發布於 2024-05-02 06:01

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芝麻湯圓的做法

基本材料糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。製作方法白糖和芝麻拌勻成湯圓餡;糯米粉加少許水調勻成湯圓料。將拌勻的餡包於湯圓中間，做成圓球型。牛奶放入鍋中燒開，下湯圓煮熟即成。功效用法功效：滋補心脾，提神健腦。用法：佐餐或零食均可。應用：適於老人身體虛弱，失眠健忘者服用。

發布於 2023-10-07 05:01

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湯圓的熱量高嗎

湯圓作為一種用糯米粉製成的圓形甜品，在漢族是極具有代表性小吃之一。而湯圓的熱量也是人們極為關心的話題。湯圓的營養成分高，是毋庸置疑的。它的主要功效更是由於湯圓營養豐富，中醫歷來將湯圓視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，現代營養學家也非常推崇其保健功能。湯圓營養豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主，包括芝麻、核桃、花生，

發布於 2023-03-01 12:04

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豆沙湯圓的做法

在案板上撒上乾的糯米粉，將豆沙放上面,搓成長條狀，然後用刀切成小段，每個大概15克左右。目測差不多即可，將每個小段用手簡單的搓成小球用熱水和麵，這樣和出來的麵糰比較柔軟，包的時候不容易散開。水要一點點加，覺得可以揉成團了就停止加水，一般熱水和麵的話，水的分量比面少個30%左右。冷水的話比例接近1：1。(用熱水和的面不性醒,馬上包,熱呼的時候很好包的,不容易散.)準備一張保鮮膜,把15克糯米麵團

發布於 2024-05-02 05:41

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芝麻湯圓的營養價值

1、湯圓麵糰揉好後比較幹，不能揉的很細膩、柔軟，否則湯圓成品出來不美、不挺。 2、內餡裡的豬油可用黃油或白油代替，芝麻油最好不用，粘合性不高，包入時會很困難。 3、搓湯圓有妙法，手心沾少許清水，操作起來會非常容易。 4、煮湯圓的時間不要過久，火力也不要一直過大，小火"養"出來的湯圓口感最細滑。

發布於 2023-10-07 05:08

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酒釀湯圓的做法是甚麼

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吃湯圓要注意甚麼

吃湯圓時要緩慢、小口,避免湯圓哽住喉頭或氣管。由於湯圓含高量“糖分”,加上花生、芝麻、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。“湯圓表皮多以糯米粉為食材,黏性高,不易消化。對於腸胃功能不佳者、老年人、兒童,在食用湯圓的時候就應特別留意,以免造成消化不良或吞嚥阻礙;湯圓餡種類繁多,其中油脂含量均較高,會影響心血管病患者病情;另外,甜餡常會使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、

發布於 2023-03-01 12:17

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2歲半寶寶可以吃湯圓嗎

寶寶消化功能很弱，而湯圓的外皮是糯米的，比較粘，寶寶吃了容易造成消化不良，所以還是要少給寶寶吃湯圓，明天過節了，少吃一兩個還是可以的，吃的時候不要讓寶寶整個放在嘴裡，一定要給寶寶弄成小塊的，吃的時候讓他慢慢的嚼，一定要人在旁邊看著。

發布於 2023-03-01 12:24

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