發布於 2024-05-06 01:24

  水牛角可作為犀角的代用品,因其成分與犀角大同小異:

  一、甾醇類,均含膽甾醇;

  二、 氨基酸,均含丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、組氨酸、纈氨酸;

  三、肽類:鹼性肽類水解,兩者都產生精氨酸、賴氨酸、組氨酸、甘氨酸、丙氨酸。脯氨酸、纈氨酸、亮氨酸,但犀角還有天冬氨酸;

  四、胍基衍生物,均有精氨酸及胍(Guanidine);

  五、蛋白質,兩種角所含大部相同,但犀角尚有不同的蛋白質存在;

  六、用氧化鋁層析法,均分離出同樣熔點215~218℃的結晶,具有興奮離體蛙心的作用。

  此外,犀角除含膽甾醇外,尚含微量其它甾醇;水牛角不含精氨酸,而胍類含量較犀角為多。又將水牛角煎液進行電泳,得三個茚三酮陽性物質,水解後生半胱氨酸,此外並未認出有特別氨基酸;將犀角煎液電泳,情況亦大致相似。水牛角含膽甾醇、強心成分(熔點215-218℃)、肽類及多種氨基酸。水牛角和犀角所含氨基酸類和無機物光譜半微量分析比較,認為兩者相似。

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發布於 2024-04-19 11:47
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發布於 2024-05-06 01:10
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