概述
生活中處處隱藏著大學問，比如當鹽分攝取過多會造成高血壓，肥胖，糖尿病等，因此注意鹽分的攝取非常有必要。過量攝取鹽分對肝，膽，膽結石，肥胖症胰腺病也有不好的影響。肝硬化和有胰腺疾病的患者必須限制鹽分的攝取。一天鹽的攝取量在6克以下為好。
步驟/方法：
1、 我們要選擇正是時令的新鮮食材：如果平時就口重，喜歡鹹辣食物的人，一旦吃鹽分少的飯菜會覺得不夠味兒。為讓口重的人吃好，推薦挑選當令又新鮮的食材。充分利用食材天然的美味，淡淡的味道也能吃得好。
2、 我們可以利用湯汁，香料，香草。想減少鹽分又吃得美味就要給食物加上充分的味道。湯汁，香料，香草的利用是必不可少的。
3、 在我們日常生活中，比起精鹽我更推薦粗鹽。在做菜放鹽時，如果使用留有天然味道的粗鹽，食物會少鹽又美味。
注意事項：
我們所吃的食鹽的成分是鈉，有排鈉作用的是鉀。鉀和鈉相互作用，具有保持細胞內液與外液滲透壓正常的作用。鈉過剩是造成高血壓，肥胖的原因，所以通過補給鉀可以排洩掉鈉。
