概述
腦出血是一種外科疾病，也屬於神經科疾病，其發病趨勢已經更趨年輕化。其給患者帶來的傷害是很大的，會造成患者行動不便或者是意識不清，也可能會造成患者出現噁心、嘔吐、眩暈的情況，嚴重的話甚至會造成患者出現心悸遲緩或者猝死的情況，因此是需要嚴肅對待的，及早發現就要接受正規的治療方式。另外，在飲食上的調理也是非常重要的，那麼，有哪些營養套餐食譜呢？
步驟/方法：
1、 對於腦出血患者，在飲食上的注意對於病情的治療和恢復是有很大的好處的。患者要多吃富含碘元素的食物，要多吃富含纖維素和維生素的食物，多吃富含微量礦物質的食物，這些食物有很好的效果，下面介紹幾款食譜。
2、 首先是燉五香牛肉，就是將切好的牛肉放入燉鍋中，然後將大料、桂皮、五香粉等滷料用紗布包紮好，接著一併放在燉鍋中，加入足量的清水，用中火燉煮，知道牛肉熟了為止，建議每兩天吃一次。
3、 第二道食譜就是紅燒鱈魚。將鱈魚放在鍋中，用生抽、料酒、生薑、胡椒粉醃製半個小時，然後放在鍋中煎炸，接著加入足量的水，將鱈魚紅燒，最後加入香蔥和調料，直到鱈魚肉熟了，建議患者每週吃一次。
注意事項：
對於腦出血患者，在飲食上有一些禁忌。要少吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、白酒、香辛料等；要少吃油膩肥厚膽固醇含量高的食物。飲食要清淡為主。
