胃下垂是胃體下降至生理最低線以下的位置。多因長期飲食失節或勞倦過度，致中氣虛衰，升降失常所致。病者感到腹脹(食後加重，平臥減輕)、噁心、噯氣、胃痛，偶有便秘、腹瀉，或交替性腹瀉及便秘。中醫認為胃下垂是脾胃氣虛，中氣下陷，升舉無力造成的。而這種病機的形成與其特殊的體質有關，一般容易患胃下垂者多為瘦長體型，可伴有眩暈、乏力、直立性低血壓、昏厥、體乏無力、食後脹滿、推腹有震水聲氣食慾差、噯氣、噁心、頭暈、心悸等症狀。所以胃下垂的防治在於有易患體質的人“未病先防”，以及已患有此病的患者需要配合藥物、手術等治療，其中食療也是必不可少.
胃下垂患者的食療需要在蹲的方式下完成，也就是提倡蹲著食療。食療時採用蹲式，使胃下方的臟器對胃起墊託作用，減輕胃內負荷，減緩胃向下方垂降，並使食物大部分緩慢進入十二指腸，這樣，可以使胃在負荷較大的狀態下得到休息。對胃下垂的治療是十分有利的.
當然蹲著吃飯治療胃下垂有著一定的療效但是最重要的的還是配合醫生的治療手段使用藥物等。另外蹲著吃飯也是要適度的，因為長時間的蹲食會使腹部受到壓力影響血液循環和腸胃的蠕動，所以是要適當的有選擇的進行，要根據患者自身的具體情況來選擇。
