發布於 2024-10-13 14:05

  營養價值

  蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素;白蘿蔔富含維生素C,而維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。[5] 白蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入人體後可潔淨血液和皮膚,同時還能降低膽固醇,有利於血管彈性的維持。[5] 蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。[6]

  經濟價值

  據統計,以蘿蔔為原料與其他食用植物可搭配出近100種菜餚供日常食用,可製成各種小菜60種以上。因此,[7] 以蘿蔔為主要的原料,可以開發出多種類型的蘿蔔系列食品,如液汁型蘿蔔食品、粉面型蘿蔔食品、食療型蘿蔔食品,蘿蔔作為蔬菜作物的市場潛力有待進一步挖掘遙。[8]

  藥用價值

  蘿蔔中醫認為,蘿蔔性涼,昧辛甘,無毒,入肺、胃經,能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒,治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。[9] ⑴蘿蔔可增強肌體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要意義。⑵蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。⑶常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

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發布於 2024-03-21 21:50
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胡蘿蔔補氣健胃 胡蘿蔔是蘿蔔家族裡的“平民人參”。中醫認為,胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素可以補中氣、健腸胃、壯元陽、安五臟。同時,它還含有豐富的丙氨酸和鈣、磷、鐵等礦物質,對保護視力、促進兒童生長髮育有明顯效果.在乾燥的冬季,愛美的女士吃點胡蘿蔔,還有滋潤皮膚的美容作用。 白蘿蔔潤肺止咳 白蘿蔔性清涼,有潤肺止咳之功效,尤其是在冬天,人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等症狀,適量地吃一些冰糖白蘿蔔,是一
發布於 2023-02-21 07:33
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藥用價值 性味 性涼,味甘、微苦。[2] 功能主治 補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥喉幹。用量3~6g。益肺陰,清虛火,生津止渴。治肺虛久嗽,失血,咽乾口渴,虛熱煩倦。[2] 驗方 1、熱病傷陰,消渴,口燥喉幹:配石斛、麥冬、沙參。 2、陰虛,血虛,體衰無力:配當歸、熟地黃、白芍、赤芍。 3、單味方(上海中醫藥雜誌,1979,(4):29):主治腫瘤(如鼻咽
發布於 2022-12-25 14:44
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藥用價值 中藥療效 1、表虛自汗:多用於體虛表弱所致的自汗。如表氣不固,而汗出,用黃芪配白朮、防風治之,久服必效。方如玉屏風散;也可配浮小麥、麻黃根等。2、陰虛盜汗:可與生地、麥冬等滋陰藥同用。3、急性腎炎水腫:用於陽氣不足所致的虛性水腫,並常與防已、茯苓、白朮等合而用,方如防己黃芪湯。4、慢性腎炎水腫、脾腎虛:常與黨參、白朮、茯苓同用。5、陽氣虛弱:用於瘡瘍久不潰破而內陷,有促進潰破及侷限作用
發布於 2022-12-30 05:37
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1.胡蘿蔔素 維生素A素有“護眼小衛士”之稱,維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。紅薯中富含豐富的胡蘿蔔素,能提供豐富的維生素A,維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜,胡蘿蔔素被人體吸收後,可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。 2.食用纖維 白地瓜所含纖維相當於米麵的10倍,其質地細膩,不傷腸胃,能加快消化道蠕動,有助於排便,清理消化道,縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間,減
發布於 2022-12-18 17:35
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食用價值 越瓜為葫蘆科攀援或匍匐狀草本植物越瓜的果實,別名生瓜、梢瓜、脆瓜、染色體數2n=2x=24。嫩瓜清脆,每100g鮮果含水分95~96g,碳水化合物2.5~3.4g,維生素4~16毫克,還含有礦物質及其他維生素等,適生食,也可醃漬或炒食。我國各地多有栽培。夏、秋季果實未成熟時採收。洗淨鮮用。 藥用價值 【功效主治】主利腸胃,止煩渴,利小便,去煩熱,解酒毒,宣洩熱氣。和飯作醃魚,久食益腸胃
發布於 2023-10-06 21:11
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主要價值 藥材基源:為桔梗科植物沙參及其同屬數種植物的根。 炮製:取原藥材,除去雜質和蘆頭,洗淨,潤透,切厚片,乾燥。 蜜沙參:現行,取煉蜜用適量開水稀釋後,加入沙參片中拌勻,悶透,置鍋內,用文火加熱,炒至黃橙色,不粘手為度。取出放涼。每南沙參片100kg用煉蜜25kg。 飲片性狀:沙參為圓形或類圓形厚片,表面黃白色或類白色,有多數不規則裂隙,呈花紋狀。周邊淡棕黃色,皺縮。質輕。無臭,味微甘。蜜
發布於 2023-12-06 15:21
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觀賞價值 本種枝葉青翠茂盛,紫紅或玫紅色的圓錐花序成串下垂,色彩豔美,適用於花廊、花架、建築物牆面等的垂直綠化,也可配置於亭榭、山石旁。本種生性強健,亦可作地被覆蓋荒坡、河堤岸及疏林下的裸地等,還可作盆景材料。 食療價值 雞轎藤味苦微甘、性溫,歸肝、心、腎經;雞血藤色赤入血,質潤行散;具有活血舒筋,養血調經的功效;主治風溼痺痛,手足麻木,肢體癱瘓,月經不調,經行不暢,痛經,經閉,白細胞減少症。治
發布於 2024-01-04 20:03
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檳榔含有多種人體所需的營養元素和有益物質,[7]檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物鹼。檳榔還含有20多種微量元素,其中11種為人體必需的微量元素。檳榔種子含總生物鹼0.3%-0.6%,主要為檳榔鹼,並含有少量檳榔次鹼、去甲基檳榔鹼、異去甲基檳榔次鹼、檳榔副鹼及高檳榔鹼等,均與鞣酸集合存在。還
發布於 2024-02-11 10:01
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生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀,也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英葉含水分86%,蛋白質1.6克,碳水化合物5.3克,熱量約有108.8千焦。 蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。性味甘,微苦,寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、溼
發布於 2024-03-27 19:31
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