清蒸石斑魚要蒸多久
說到石斑魚,那讓很多人立馬眼睛一亮,這種不僅對人體好處多,而且味道好的魚想要做出最自然的味道,就必須是清蒸。特別是像石斑魚這種的海鮮,清蒸才最原汁原味。
但是問題來了,清蒸石斑魚雖然做法不難,但是在蒸的時候如果拿捏不好時間的話,蒸條魚就很容易蒸老了,或者時間未夠導致裡面部分魚肉未熟。那麼下面就跟著小編一起來學習——清蒸石斑魚要蒸多久吧。
如果石斑魚的體重為750克左右的,大約蒸6-8分鐘就OK了,但如果是很大條石斑魚的話,蒸的時間就要稍微長一點了。
在蒸魚時間差不多到的時候,用乾淨的筷子插入魚肉最厚的地方,如果輕鬆抽出來,並且不帶魚肉的話,證明基本上就已經熟了,蒸石斑魚的時間不要過長,避免魚肉過老,就影響整條海魚的口感了。