1、飲食規律
少量多餐，晚餐要避免過飽;控制總熱量，從而使體重保持在標準範圍內;控制鹽分的攝入量，每日在4克左右為宜。
2、注重防止併發症的發生
常見的併發症有褥瘡、尿路感染、肺炎、肢體畸形、皮膚燙傷等，應該在醫生的指導下進行精心護理，防止併發症的發生。
3、保證營養和入量適當
因腦溢血後遺症的患者常表現出失語，不能正確表達意願，或有嗆咳、嚥下困難，不能保證進食，入量常有不足或過多，家屬應予足夠重視。要定食譜、定入量、定時間供給，必要時經鼻管飼給。
4、堅持進行康復訓練
腦溢血後遺症的患者的主要表現一般是肢體癱瘓、語言和智能障礙，因此應堅持進行康復訓練，防止病人肌肉發生廢用性萎縮和關節強直。語言和智能的訓練也一樣。
5、大便通暢
大便秘結，排便時過於用力可誘發出血性腦年中、腦栓塞。為了保持大便通暢，定時排便，適當吃芹菜、胡蘿蔔、水果等。必要時可用藥物，如蕃瀉時泡開水、麻仁潤腸丸、果導等。
6、控制動物脂肪及膽固醇的攝入量
其中膽固醇每天應保持在300毫克以內，避免使用肥肉、動物油脂及內臟;每日蛋白質攝入量應占總熱量的十分之一，並以優質蛋白為主，如奶製品、蛋類、瘦肉、魚、大豆等;應多吃膳食纖維含量高的食物，如粗糧、芹菜等，避免食用蔗糖、蜂蜜、糕點等。
