1、芹菜
具有較好的降壓效果。可將芹菜洗淨切碎絞汁，加入一些紅塘，用開水沖泡飲，或取含降壓物質較豐富的芹菜根煎水服。
2、菠菜
菠菜的營養成分十分豐富，菠菜裡面的特殊成分對降血壓有著一定的作用。因此菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。
菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。對調節血壓起到至關重要的作用，高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。
3、大蒜
大蒜是最有效的食療降壓秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人體內一種酶的穩定，進而避免出現高血壓。
多項研究發現，經常吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。
4、西葫蘆
降壓飲食的另一主角西葫蘆，含有多種維生素和微量元素，鉀含量尤其豐富，因而有輔助降壓作用。
5、豆類
只要是豆類食物都會含有大量的蛋白質以及人體必需的各種營養元素，並且豆類含有的脂肪量極低，其中含有的植物雌激素，對保護血管有一定的作用。
6、不加鹽的堅果
降壓飲食離不開大量的蛋白質。不加鹽的堅果(核桃、腰果、杏仁、碧根果、松子、花生等)和植物種子(葵花籽、南瓜籽、芝麻和亞麻籽等)就是極佳的蛋白質來源。
