營養不良是一個描述健康狀況的用語，由不適當或不足飲食所造成。通常指的是起因於攝入不足、吸收不良或過度損耗營養素所造成的營養不足, 但也可能包含由於暴飲暴食或過度的攝入特定的營養素而造成的營養過剩。如果不能長期攝取由適當數量、種類或質量的營養素所構成的健康飲食，個體將體驗營養不良。長期的營養不良可能導致飢餓死亡。
(一)加強營養指導，鼓勵母乳餵養，母乳不足或無母乳者，應補以含優質蛋白的代乳品(牛、羊奶、豆漿、魚肉等)，防止單純以澱粉類食品，煉乳或麥乳精餵養。較大兒童應注意食物成份的正確搭配，適當供應肉、蛋、豆製品，補充足夠的蔬菜。
(二)積極防治疾病預防傳染病，消除病灶，矯治先天畸形等。
(三)重視體格鍛鍊糾正不良衛生及飲食習慣，飲食定時，保證充足睡眠。 營養不良食療方營養不良食療方
