人體需要很多元素，其中，微量元素是指佔機體總質量0.01%以下的元素，我們也有一定的生理功能，必須通過食物攝入的微量元素稱為必需微量元素。在此基礎上，我們再來談談 "三無 "產品。"三無 "產品是指：無色無味、無色無味、無色無味、無色無味。
答：碘是人體必需的微量元素之一。
但人們在攝入人體必需的微量元素時，往往只關注 "量"，卻不知道是以甚麼形式攝入的。
自1989年以來，中國沒有在食鹽中添加碘化鉀，而是添加了碘酸鉀（KIO3）。這是因為碘酸鉀是一種強氧化劑，穩定性好，在空氣中或與光接觸時都不會被氧化；而且碘酸鉀是一種離子晶體，沸點高，不易揮發，所以炒菜時不必強調出鍋前或食用時的鹽。
然而，現在有越來越多的研究表明，碘化鉀要比碘酸鉀安全得多，而碘酸鉀的毒性要比碘化鉀大得多。碘酸鉀在《2012年危險化學品名錄》中，碘酸鉀位於第51517號，但不是碘化鉀。用LD50來比較兩者的安全性更為直觀。在毒理學中，LD50（致命劑量，50%）是描述有毒物質或輻射的毒性的常用指標，LD50值越小，外源性化學品的毒性越大；反之，LD50值越大，毒性越小。KI的LD50是2779mg/kg，而KIO3的LD50是136mg/kg。
碘鹽與我們的日常生活息息相關，作為食品添加劑，首要條件是安全，所以人們在購買碘鹽產品時，要看清是否是碘化鉀碘鹽，以確保安全放心食用，而碘酸鉀碘鹽則不建議使用。
二、補碘是一項全民運動？
凡事都有兩面性。碘缺乏會引起碘缺乏病，但過量的碘也會對身體健康產生影響。結果證明，大多數中國人不是缺碘，而是碘過多，這導致了甲狀腺疾病的增加!這項為期兩年的研究結果證明，大多數中國人並不缺碘，但碘過量，這導致了甲狀腺疾病的增加！
中國人民大學教授、博士生導師、博士生導師、博士生導師。
據報道，在杭州，食用碘鹽後，門診病人中甲狀腺功能亢進的比例從0.9%上升到1.47%；在常州，食用碘鹽後，甲狀腺炎的住院率上升了52.0%；在福州、吉林和丹東，甲狀腺功能亢進的病人分別增加了0.3-3。0倍；自上海實施全碘鹽以來，內分泌專家 "根據另一項調查和統計分析，目前上海甲亢及相關疾病如甲狀腺腫大的患者數量也在增加，上海的甲亢發病率明顯高於引入碘鹽之前。
普及食鹽加碘的前提應該是該地區缺碘，沒有必要在不缺碘的地區 "擠兌 "補碘的大規模運動。這是因為不同地區、不同飲食習慣的人在鹽以外的成分中攝入的碘量有很大差異。例如，對於生活在沿海地區的數億人和經常吃海帶等海產品的人來說，他們從鹽以外的成分中獲得了足夠的碘，因此沒有必要從加碘鹽中獲得碘。
三、補碘會引起男性健康問題？
在中國進行的一項由國家人口計劃委員會科學技術研究所和北京協和醫學院參與的研究中，通過食用不同劑量的碘，研究了對雄性大鼠生殖系統的影響，結果發現，過量的碘可能對大鼠的男性生殖產生潛在的毒性作用。
正是對這些發現的瞭解，促使男性在補充碘時要注意，這當然是必要的，但過量的有害影響仍鮮為人知，過多的碘可能對男性更不利。
總之，人體補碘是一個長期的、日常的、生活化的過程，只有科學地食用加碘鹽，才能真正做到健康。
最自然的也是最好的。
