概述
在患者的療養過程中，根據疾病的類型、病情和患者的營養狀況合理安排飲食，以增強機體的抵抗力，改善代謝，修復組織，積極促進疾病的消退，從而使患者早日康復。在平衡膳食的前提下，考慮到患者的消化、吸收和耐受性以及飲食習慣等因素，為患者準備飲食。
步驟/方法：
1.腎功能不全者，在蛋白質配給範圍內應使用優質蛋白質，如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦等。肝功能不全的患者應選擇以高支鏈氨基酸和低芳香族氨基酸的豆類蛋白質為基礎的食物，避免肉類蛋白質。
2.高血壓、心力衰竭、急性腎炎、妊娠期高血壓病以及各種原因引起的水鈉瀦留患者，應通過調整膳食中鈉的攝入量來糾正水鈉瀦留，維持機體的水電解質平衡。日常飲食中鹽的具體用量要根據具體病情而定。
3.糖尿病患者目前主張不要過於嚴格地控制碳水化合物，每日攝入量可達250-300g，碳水化合物約佔總能量的60%，應注意選擇升糖指數低的碳水化合物；供給足夠的膳食纖維和充足的蛋白質。控制脂肪攝入量，多吃蔬菜，供給充足的維生素和無機鹽；糖尿病患者不宜飲酒，應 每日三餐應合理安排，每餐應含有碳水化合物、脂肪和蛋白質，以幫助減緩葡萄糖的吸收。
注意事項：
急性痛風、慢性痛風、高尿酸血癥、尿酸結石患者應限制核蛋白含量高的食物，如肉、魚、蝦、禽等。建議供應富含維生素B和維生素C的食物。如果沒有腎功能不全，建議多喝水，保持每天2000-3000毫升的水攝入量，以增加尿酸的排洩。
