慢性胃炎怎麼調理

慢性胃炎是一種非常常見的胃腸道疾病，以胃粘膜的非特異性炎症為主要病理變化。常見的臨床症狀是：上腹脹痛、頻繁噯氣、泛酸、食慾不振、消瘦、腹瀉等。由於飲食因素在慢性胃炎發病中的重要性，良好的飲食習慣是預防和治療胃炎的關鍵，這一點也與其他疾病不同。慢性胃炎的發病往往與飲食習慣密切相關，如長期過量飲酒、喝濃茶和咖啡，長期過量食用辣椒、芥末等刺激性調味品等。更重要的是不合理的飲食習慣，如：不按時吃飯或不吃早餐，盲目節食控制飲食或暴飲暴食損害胃粘膜。主要症狀有上腹飽脹感、噯氣、反酸、噁心、燒心、隱痛、食慾不振等。因此，合理的飲食對慢性胃炎的預防和治療具有重要意義。當然，一旦發生急性胃炎，應及時治癒，防止轉變為慢性胃炎。飲食治療的原則：食物要定時定量：一日三餐要按時進食，不宜過飽。兩餐之間可以加餐，但不能太多，以免影響正餐。注意軟、爛、消化：吃主食、蔬菜和魚肉等葷菜，特別是豆類、花生等硬果要煮熟煮透，使之柔軟，易於消化吸收，少吃粗糙和粗纖維食物，要求食物要精工細作，營養豐富。保持新鮮、清淡：各種食物都要新鮮，不宜存放過久食用。吃新鮮少纖維的蔬菜和水果，如冬瓜、黃瓜、西紅柿、土豆、菠菜葉、白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡的飯菜，少油。清淡的飯菜容易消化吸收，也有利於胃病的恢復。最適合的烹飪方法是蒸、煮、燉、燜、燴和煮。不宜採用煎、炸、燻、烤等烹飪方式，因為用這些方式加工的菜餚不易消化，人體難以吸收。最重要的是不要吃烈性酒（其他酒類也應少喝或不喝）、香菸、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性調味品。不宜吃太甜、太鹹、太稠、太冷、太熱、太酸的湯和菜餚，以防損傷胃粘膜。大量的碳酸飲料也會對胃粘膜造成不同程度的損害。