芒果蛋糕
蓬鬆而美味的蛋糕，光滑的芒果和椰子慕斯以及厚厚的一層新鮮芒果片，讓你的味蕾感到興奮。略帶酸味的芒果可以中和蛋糕的甜味，再加上濃郁的椰奶味，讓你的嘴唇久久不能平靜。
原料 蛋糕粉、芒果、椰油、淡奶油、雞蛋、糖、明膠
做法
1.將蛋糕粉發酵，烘烤，製成蛋糕胚。
2.將淡奶油、糖、雞蛋和芒果醬攪拌在一起，放在冰箱裡，做成芒果慕斯。用椰子黃油代替芒果黃油，用同樣的方法制作椰子慕斯。
3、將芒果慕斯和椰子慕斯依次鋪在蛋糕糊上。
4.將明膠倒在芒果丁上，鋪在蛋糕上面。
青木瓜沙拉
魚露是一種典型的泰南調料，也有人稱之為白醬油，其製作方法與中國醬油基本相同，主要是讓一些小魚小蝦發酵後滴入醬中。魚醬被添加到沙拉醬中，伴有大蒜和小辣椒，味道非常辛辣。這是一種非常辛辣的醬汁，帶有青木瓜的獨特香味，適合喜歡重口味的人。
材料 木瓜、胡蘿蔔絲、長豇豆、小番茄、大蒜、泰國辣椒、魚露
做法
1.製作醬汁時，將大蒜、辣椒和魚露用棍子捶打在一起，使其打碎並滲出汁液。
2.將木瓜絲、胡蘿蔔和縮短的豇豆攪拌在一起，加入棕櫚糖、魚露和新做的調味料。
3.在上面放上青檸、幹蝦仁和花生，用豇豆和生菜做裝飾。
