雪梨銀耳湯
原料:雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
製法:將水發銀耳去根、去雜洗淨,撕成小片。將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30至40分鐘,取出,即可裝盤食用。此湯滋陰清肺、消痰降火。
蓮子百合羹
原料:蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
製法:將蓮子去芯,與百合同放在砂鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺、寧心安神。適合於小兒日常食用。
雪梨銀耳湯
原料:雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
製法:將水發銀耳去根、去雜洗淨,撕成小片。將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30至40分鐘,取出,即可裝盤食用。此湯滋陰清肺、消痰降火。
蓮子百合羹
原料:蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
製法:將蓮子去芯,與百合同放在砂鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺、寧心安神。適合於小兒日常食用。