一,合理膳食
1.飲食對於高血壓的重要性：民以食為天,合理的膳食可以使你不胖也不瘦,膽固醇不高也不低.
2.高血壓患者的飲食宜忌：
①碳水化合物食品：
適宜的食品---米飯,粥,面,面類,葛粉,湯,芋類,軟豆類.
應忌的食品---蕃薯(產生腹氣的食物),幹豆類,味濃的餅乾類.
②蛋白質食品---牛肉,豬瘦肉,白肉魚,蛋,牛奶,奶製品(鮮奶油,酵母乳,冰淇淋,乳酪),大豆製品(豆腐,納豆,黃豆粉,油豆腐)
應忌的食物---脂肪多的食品(牛,豬的五花肉,排骨肉,鯨魚,鯡魚,金槍魚等,加工品(香腸)
③脂肪類食品
適宜的食品---植物油,少量奶油,沙拉醬
應忌的食品---動物油,生豬油,燻肉,油浸沙丁魚
④維生素,礦物質食品
適宜的食品---蔬菜類(菠菜,白菜,胡蘿蔔,番茄,百合根,南瓜,茄子,黃瓜)水果類(蘋果,桔子,梨,葡萄,西瓜)
海藻類,菌類宜煮熟才吃.
應忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡,竹筍,豆類)
刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜,芒荽,芥菜,蔥,芥菜)
