1.生菜葉子的顏色
看起來是鮮綠色的,沒有黃葉,這是基本的,當然也是蔬菜新鮮的標誌。如果生菜葉子看起來是黃色的,那肯定不新鮮。
2.萵苣葉的硬度
如果你能用手捏住萵苣葉,發出清脆的聲音,並有大量水分滲出,那麼萵苣葉就比較新鮮。
3.萵苣葉的老舊程度
年輕的萵苣葉可能口感相對較好,而老舊的萵苣葉可能難以咀嚼,所以購買時要看萵苣葉的老舊程度。
1.生菜葉子的顏色
看起來是鮮綠色的,沒有黃葉,這是基本的,當然也是蔬菜新鮮的標誌。如果生菜葉子看起來是黃色的,那肯定不新鮮。
2.萵苣葉的硬度
如果你能用手捏住萵苣葉,發出清脆的聲音,並有大量水分滲出,那麼萵苣葉就比較新鮮。
3.萵苣葉的老舊程度
年輕的萵苣葉可能口感相對較好,而老舊的萵苣葉可能難以咀嚼,所以購買時要看萵苣葉的老舊程度。