甚麼時候是吃烏魚子的最佳時機？

裸魚分佈在世界各地的溫帶和熱帶水域，主要分佈在沿海沙質泥底水域，是中國南部沿海的重要食用魚。除了被流刺網、圍網和定置網捕獲外（流刺網是非法的，大多出現在日本漁船上），近年來魚源已經枯竭，也被養在養魚場（逐漸變得更受歡迎）。原因是每年冬至過後，中國大陸沿海的狼魚南下產卵，經過臺灣海峽，從彰化縣鹿港鎮附近接近臺灣海岸，一直沿著海岸線南下，到屏東以南的外海交配，然後返回北方。在牡蠣接近臺灣海岸的時期，它們的卵巢處於交配前最成熟的階段，所以臺灣生產的牡蠣子特別肥美。