如何鑑別毛豆的好與壞

新鮮的豆莢堅硬而牢固，每莢有2-3個豆子。豆子的顏色應該是綠色或綠白色，半透明的種皮緊緊包裹著豆子（種子周圍有白色的膜狀物質），用手捏時有汁液流出。新鮮的毛豆容易煮得很脆，味道也不錯。購買時要注意豆莢是否新鮮，豆莢的皮是否有光澤。

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上週我們講過，惡性腫瘤的分期是綜合評估腫瘤大小、有沒有淋巴結轉移和身體其他部位的轉移而定的。因其涉及的內容太過專業，在此不便詳細講解，只要弄明白肺癌是分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ期就行了，Ⅰ期肺癌預後最好，生存期最長，Ⅳ期肺癌預後最壞，生存期最短。說了這麼多，回到今天的主題，得了肺癌，到底能活多久? 這個問題我每天都會被患者家屬問到，很遺憾，對於單個病人來說，我不能給出確切的時間，特別是Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期肺癌的

發布於 2023-01-20 22:54

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煮毛豆的方法

1.首先將新買回來的毛豆洗乾淨 2.再把洗乾淨的毛豆用淡鹽水浸泡一會 3.把泡好的毛豆撈出，稍微用清水衝一下，然後瀝乾，另取一隻新的大鍋，把毛豆放進去，注入適量的清水沒過毛豆，然後把香葉、八角、花椒、小茴香、食鹽都放進大鍋裡 4.先用大火把水煮開，再換小火煮一會，大概5到10分鐘左右關火，關火後不要馬上撈出，要蓋上鍋蓋燜一會，把毛豆完全燜熟，這樣會很入味，燜的時間隨意，入味熟透了即可5.這樣一份

發布於 2023-09-13 01:57

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煮毛豆的營養價值

夏季是毛豆上市的旺季。毛豆，又叫菜用大豆，含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用，為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。毛豆中的脂肪含量明顯高於其他種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不

發布於 2023-09-13 02:03

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驚悸與怔忡的鑑別

1、驚悸與怔忡的鑑別心悸可分為驚悸與怔忡。驚悸發病，多與情緒因素有關，可由驟遇驚恐，憂思惱怒，悲哀過極或過度緊張而誘發，多為陣發性，病來雖速，病情較輕，實證居多，病勢輕淺，可自行緩解，不發時如常人。怔忡多由久病體虛，心臟受損所致，無精神等因素亦可發生，常持續心悸，心中惕惕，不能自控，活動後加重，多屬虛證，或虛中夾實，病來雖漸，病情較重，不發時亦可兼見臟腑虛損症狀。心悸日久不愈，亦可形成怔忡。 2

發布於 2022-12-23 06:02

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馬桑樹的識別和應用

木棉花，屬落葉大喬木，高可達25m。樹幹直立有明顯瘤刺;掌狀複葉互生，葉柄很長;早春先葉開花，花簇生於枝端，花冠紅色或橙紅色，直徑約12cm，花瓣有5瓣，肉質，橢圓狀倒卵形，長約9cm，外彎，邊緣內卷，兩面均被星狀柔毛;雄蕊多數，合生成管，排成3輪，最外輪集生為5束;蒴果甚大，木質，呈長圓形，可達15cm，成熟後會自動裂開，裡頭充滿了棉絮，棉毛可做枕頭、棉被、十字繡棉花等填充材料。種子多數，倒

發布於 2022-12-21 05:26

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檀香的鑑別與應用

檀香木是檀香的芯材部分，不包括檀香的邊材(沒有香氣，呈白色)。檀香隸檀香科檀香屬，是一種半寄生性小喬木，高可達8至15米，胸徑約20至30釐米，小者僅3至5釐米。原產地為印度哥達維利亞河流域，南至邁索爾邦及印度尼西亞，東、西努沙登加省及東帝汶。另外，澳大利亞、斐濟及南太平洋其它島國、美國的夏威夷也出產檀香，我國也有近百年的引種歷史。我國利用檀香的歷史應有1500年左右。檀香木一般用於佛像雕刻及

發布於 2023-11-26 04:40

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薑黃的鑑別與應用

薑黃含有大量薑黃素，研究表明其已成為一種有效的癌症預防劑，僅過去一年全球科學文獻就發表了240個研究成果。薑黃素多模式功效同時抵抗癌症發育的10個分散病因。如何鑑別薑黃也成為人們面臨的重要問題。薑黃呈長圓形或不規則的片狀，外皮灰黃色，粗糙皺縮，有時可見環節及鬚根痕。大小不一，長3～6cm，寬1～3cm，厚0.1～0.4cm。切面黃白色至棕黃色，有一圈環紋及多數筋脈小點。斷面灰白色至棕黃色，略粉

發布於 2023-12-30 20:45

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馬錢子的鑑別與應用

馬錢子的鑑別與應用馬錢子原名番木鱉，又稱苦實，為馬錢子科植物馬錢的成熟種子，始載於《本草綱目》，李時珍曰：“狀如馬之連錢，故名。”《本草原始》載：“番木鱉，木如木鱉子大，形圓而扁，有白毛，味苦。”主要生長在熱帶，分佈於印度、越南、緬甸、泰國、斯里蘭卡等地，我國雲南、海南等地亦有產。每年冬季果實成熟時採摘，除去果肉，取出種子，曬乾即為生馬錢子，其性寒，味苦，因其成分中含有毒性的番木鱉鹼，故入藥

發布於 2023-12-21 04:58

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毛豆的營養價值是甚麼？

1.鎂毛豆中的鎂含量為每百克70毫克，也遠遠高於其他鮮豆類(荷蘭豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龍豆46毫克)。鎂可以維護骨骼生長和神經肌肉的興奮性。 2.維生素C 毛豆中的維生素C含量為每百克27毫克，位居鮮豆類蔬菜之首。 3.食物纖維毛豆含有豐富的食物纖維，每百克中達4.0克，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低。 4.大豆異黃酮毛豆中還含

發布於 2023-01-13 20:46

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煮毛豆有哪些飲食宜忌哪些人不能吃毛豆

毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆，營養價值非常豐富，其纖維含量是蔬菜中的冠軍。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美。當然，毛豆的一些食用禁忌大家也不能忽視。下面跟小編來看看毛豆的飲食宜忌。一、飲食禁忌 1、禁忌人群一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，對黃豆有過敏體質者不宜多食。 2、烹飪禁忌一定要將毛豆煮熟或炒熟後再吃，否則，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝

發布於 2023-09-13 02:23

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