如何預防胰石症

　　胰石症又被稱為胰管結石，是慢性胰腺炎的臨床表現之一，發病年齡多在30～50歲，歐美人發病率要高於東方人。
　　胰石症是由於不良生活習慣引起，其危險因素主要有以下幾點：
　　1、酗酒：酗酒是導致胰石症的最重要危險因素。長期酗酒者胰液中蛋白質的濃度明顯增高，形成蛋白質沉積形成蛋白質栓，後者經鈣化而形成結石。
　　2、吸菸：吸菸是胰石症的危險因素之一，吸菸者胰石症的發生率比不吸菸者高2-3倍。
　　3、飲食：高脂肪、高蛋白質、低纖維化飲食者易發生胰石症。
　　進食脂肪過多導致脂肪代謝障礙，血液中膽固醇和遊離脂肪酸增高，可抑制機體免疫功能;高脂肪、高蛋白飲食使膽汁分泌增多，膽汁中的膽鹽和脂肪酸在腸道內厭氧菌作用下可形成致石物質，誘發胰石症。
　　上腹痛是胰石症最常見的症狀，由於胰腺管阻塞以及胰腺纖維化而引起腹痛。長期胰腺結石導致胰腺纖維化引起胰腺外分泌功能減低可出現消瘦、脂肪瀉。部分患者可出現黃疸、糖尿病甚至癌變。通過B超、CT、磁共振或內鏡下逆行胰膽管造影術（ERCP）等檢查能發現胰石症。症狀輕微者，以內科保守、對症處理為主。後期往往需要外科手術干預，包括經胰管鏡取石、胰管空腸吻合、保留十二指腸的胰頭切除術或胰十二指腸切除術等。
　　胰石症主要是由於不良生活習慣引起的，因此要預防胰石症，首先要杜絕這些不良習慣。主要包括以下幾點：
　　1、戒菸酒
　　臨床上胰石症的發生主要是與長期大量飲酒有關，飲酒時間長、量大者則易形成胰結石。吸菸者胰石症的發生率比不吸菸者高2-3倍。因此要預防胰石症首先要戒菸戒酒。戒菸酒後胰石症的腹痛會有所緩解。術後患者仍需要戒菸酒，否則容易復發。
　　2、調節食譜
　　除了要戒酒之外，日常膳食需合理搭配，儘量少吃高脂、高油、多鹽的食物，以穀類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食的主體。脂肪的攝入量要嚴格限制，每日不超過40克。多選用易於消化的糖類，如紅糖、蔗糖、蜂蜜等。因碳水化合物是能量的主要來源，每日可給予300克以上。每天吃新鮮蔬菜和水果，增加纖維類、胡蘿蔔素、維生素E和必要礦物質的攝入。多采用煮、熬、蒸等烹調方法，不要用油煎炸、爆炒等方法。
　　3、體育鍛煉
　　參加適量的體力活動，避免超體重和肥胖，有助於降低胰石症的發病率。體力活動包括跑步、散步、游泳、打球、跳舞、爬樓梯、清潔房間等。