1、尿量少或透析次數少、血鉀高的病人,必須嚴格控制含鉀高的食物,如梨、香蕉等。尿毒症飲食,有嚴重高血壓、水腫或血鈉較高者,應控制鈉的攝入,每天進食鹽4-5克或更少。
2、尿毒症飲食,食物纖維既防止便秘,又有利於降低血清膽固醇和甘油三脂。
3、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白,少吃豆製品等植物蛋白,因為植物蛋白利用率低,會加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更為常見。肌肉萎縮,體重減輕,所需的蛋白量相對要高一些。
4、充足的熱量才能確保人體蛋白質的貯存。如果補充不足,可導致營養不良;補充過多,可引起高脂血症和動脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以穀類食物為主,少吃蔗糖、果實類食物。儘量少吃脂肪,特別是動物性脂肪。