糖尿病患者應該注意哪些營養？

　　你有糖尿病嗎？你的家人有糖尿病嗎？糖尿病是一種內分泌代謝性疾病。而飲食控制是治療的基礎，並貫穿整個病程。但我們今天要提醒病人的是：在飲食控制的同時，也要注意營養問題。因為這個問題直接關係到糖尿病人的鍵康，也可以說併發症的問題。比如：有的人說，我的血糖一直控制得比較好，怎麼還會有併發症呢？其中一個很重要的原因，就是營養問題。
　　比如說：長期服二甲雙胍的病人，會因為該藥影響微生素B12的吸收，而糖尿病人自身排尿增加，水溶性微生素隨尿排洩也隨著增加，常常會造成微生素B1，B12的缺乏，而導致手麻。腳麻或有蟻爬樣。戴手套襪子等異樣感覺，還有的病人出現莫名其妙的疼痛。因此，需要補充富含微生素B12的食物，如各種肉類，雖說肉類食品要限量，但對於糖尿病人卻是必不可少的。
　　因為拜糖蘋是通過延緩碳水化合物的吸收，起到降低餐後血糖的目的，如果飲食單調，僅有碳水化合物而無蛋白質，那麼病人可能會出現乏力。頭暈等能量不足的表現。
　　文迪亞即馬來酸羅格列酮，這類藥可有很好的改善胰島素抵抗，增加胰島素敏感性的作用，既能有效降低餐前餐後血糖，也可同時降低血壓，但是有的專家觀察到，部分長期服用文迪亞的絕經期後的女病人，有可能增加骨質疏鬆的風險。因此，同時補充鈣和微生素D非常必要。含鈣高的食品有：燕麥片。油菜。雪裡蕻，黃豆，黑豆。豆腐，黑木耳，紫菜，炒花生仁，榛子，松子，牛奶，雞蛋黃，海蝦，海米，蝦皮。等應常吃。
　　碳水化合物。蛋白質脂肪是人體三大營養物質，碳水化合物包括米麵雜糧及紅薯土豆。山藥南瓜等含碳水化合物較多的食品。應作為能量的主要來源。糖尿病人應按照營養師的指導，每天不低於1200千卡的熱量，糧食不得低於150克，蛋白質（魚蝦肉蛋奶豆製品）應占總熱量的20％（腎臟病人除外）。如果總熱量高了，血糖會升高，併發症隨之出現，低了，會出現低血糖，低血糖可以出現乏力，心肌供血不全，腦供血不全，甚至心梗，腦梗，暈厥，低血糖昏迷等症。
　　糖尿病人多尿，常可使水溶性微生素隨尿排出。水溶性微生素包括微生素B1，B2，B6，B12葉酸和煙酸等
　　富含微生素B1的食物有穀類，豆類，酵母，乾果類，動物心，肝，腎，腦，瘦豬肉及蛋類也很豐富。粗雜糧中含量也不少。微生素B12主要分佈在動物性食品中，植物性食品幾乎沒有。 如果B1B12缺乏，會出現貧血，手腳麻木，疼痛，感覺異常，食慾不F，腸功能紊亂，陽萎，失眠等症狀。
　　維生素B2多含在黃色的蔬菜和瘦肉中，缺乏可造成頑固的皮炎，溼疹和口腔炎，粘膜潰瘍。
　　維生素C的含量以蔬菜和水果居多。其中西紅柿，獼猴桃，柑桔，柚子，柿子椒辣椒最豐富。缺乏可以造成牙出血。免疫功能降低。和血脂代謝，動脈硬化也有一定關係。
　　葉酸的含量以綠葉蔬菜居多，因此吃飯時一定不要忘記多吃些綠葉蔬菜。葉酸是合成細胞核的主要原料，缺乏可以導致貧血和頑固性潰瘍。
　　維生素B6在食物中分佈較廣，含量較多的食物有：蛋黃，魚類，奶類，全谷，白菜及豆類。微生素B6在體內與磷酸結合，構成多種酶的輔酶參與蛋白質，脂肪代謝及糖代謝。因此微生素B6缺乏會導致三大代謝紊亂，以至營養不良。微生素B6的供給與蛋白質攝入量有關，如蛋白質100克/每天，那麼，微生素B6的供給量為2毫克。
　　微生素PP又名煙酸，廣泛存在於動植物食品中，其中酵母，花生，全谷，豆類及肉類含量較豐富。 微生素PP缺乏可引起糙皮病，典型的症狀是：皮炎，腹瀉和痴呆。大劑量煙酸可以治療內耳性眩暈，外周血管病，嚴重頭痛和偏頭痛，高甘油三脂血癥，動脈硬化，缺血性心臟病，視神經萎縮等病症。
　　鋅在糖尿病飲食中的作用是不容忽視的，鋅不足可以使胰島素的分泌減少。成人每日鋅的需要量與飲食中蛋白質含量有關。一般飲食中的含鋅量，不會有中毒的危險。鋅的最好來源是肉類，海產品和家禽。穀類的麩糠中，黃豆，碗豆，綠豆，幹香菇以及口蘑含鋅量都很高。
　　近年來專家們發現，多種疾病都和低鎂有關，包括糖尿病本身，包括高血壓，視網膜病變及白內障。因此宜多食富含鎂的食品，如：小米，燕麥，黃豆，小豆以及綠葉蔬菜等。
　　因此，糖尿病人在控制飲食的同時，一定要保持足夠的熱量，並且要保持豐富的營養。飲食要多樣化，含糖量在3％以下的蔬菜可以多吃，不計算熱量。每天的蔬菜宜在5種。在血糖控制好的情況下，每天可在兩餐之間加1-2種水果，以保證微生素的供給。當然，需不需要和主食進行交換，還要看血糖的監測情況。