在北方生活過的人都知道，北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米粥也是體虛的老人、病人最好的滋補品。為甚麼呢?
小米味甘、鹹、性涼，入腎、脾、胃經;《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”小米粥首先對脾胃非常好，調理脾胃的同時又補充丹田的元氣，怪不得古人這麼聰明，在身體最關鍵的時刻都離不開小米。
小米煮粥也是最補的吃法，所以，也被叫做“代參湯”。
看下小米的營養分析：
小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效;
小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;
還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力;
小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
“貼秋膘”了，但誰也不想把“膘”貼上身吧，我們要貼補的是“氣血”，小米粥，吃起來哦!
