小米粥的營養價值

小米的營養成分很多，每100克小米含蛋白質9.7克；脂肪1.7克，碳水化合物76.1克；一般糧食不含胡蘿蔔素，但小米每100克含0.12毫克；維生素B1的含量居所有糧食之首，維生素B1、B2可防止消化不良、口角生瘡和緩解口臭，並減少口腔內細菌的生長。礦物質含量也不低，其中所含的鐵有助於產後滋陰補血，調理寒性體質，恢復體力；所含的碘，可維持正常的性發育和正常的性功能；所含的銅，可維持正常的生殖功能和生長髮育，如果孕婦攝入足量的銅，可防御疾病。

我們的主要目標是，為我們的客戶提供最好的服務。需要注意的是，小米粥中賴氨酸含量低，不利於人體增強免疫功能，而亮氨酸含量過高。如果飲食中攝入過多的亮氨酸，會增加體內氨的含量，損害肝臟和腎臟功能。因此，小米粥不宜作為主食，熬製小米粥時應與紅棗、紅糖、百合、南瓜等一起煮，療效更好!

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