1.地瓜：
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。是因為它含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿蔔素，及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以預防便秘、排宿便。
2.綠豆：
綠豆具清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效。是由於綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排洩體內毒素，促進機體的正常代謝。是清熱解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。
3. 櫻桃：
櫻桃營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風。但櫻桃屬火，不可多食。
4.菠菜：
菠菜以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，宜先用沸水燙軟再炒。
5.蔥、蒜：
蔥和蒜在春季營養最豐富、最嫩、最香、最好吃，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
6.檸檬：
檸檬含豐富的維生素C，喝一杯檸檬水，除了可以排出體內有毒物質外，亦有天然的美白肌膚功效，有助於消除臉部雀斑。寶寶喝檸檬水，能獲得大量維生素C，對防治春季流感等有幫助。
