發布於 2023-02-17 08:14

  1、雞腿菇算是一種比較快就能煮熟的食物,雞腿菇菇燉久了會收縮變緊,用土話說就是燉沒了時間太短燉不熟,有害不說不好吃至於燉多久,看你的火而定,你可以頓一段時間看看,甚至嚐嚐,一般顏色變深了就差不多了,新鮮的雞腿菇最多十分鐘左右猛火就可以煮熟了。

  2、放幾個大蒜同煮,大蒜面了蘑菇就熟了。加大蒜還別有一番風味,還有若大蒜變色,那蘑菇大概有毒不能吃。論味道,雞腿菇可以算是所有蔬菜裡味道最鮮美的;論營養,雞腿菇也是數一數二:高蛋白低脂肪,維生素的含量也極為豐富,它可以調節和增強人體的免疫系統,讓人越吃越健康。常吃雞腿菇,可以降低膽固醇,還有抗疲勞的功效呢!

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1、首先好的雞腿菇,其菌蓋應是圓柱形,並沿著邊緣緊緊包裹著,直徑2~13釐米為佳,顏色呈潔白至淺褐色。不要菌蓋長開的,長開的代表太老了。 2、好的雞腿菇,其菌褶應排列稠密,顏色呈白至淺褐色為佳。 3、好的雞腿菇,其菌柄應長度以8~12釐米,顏色呈潔白的為好。 4、需要觀察雞腿菇的顏色,有些含增白劑的,表面看起來很溼很亮,有水洗的感覺,在陽光下可產生紫色熒光,損傷部位顏色變化不明顯,用驗假鈔的紫外
發布於 2023-02-17 08:08
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雞腿菇能防心臟病 雞腿菇又稱雞腿蘑、毛頭鬼傘、刺蘑菇等,因其形如雞腿,味似雞絲而得名。雞腿菇一般在菜市場和超市都能買到,雞腿菇多產於我國北方,現在人工種植的雞腿菇在全國都有銷售,如果當地買不到新鮮雞腿菇,也可買包裝的幹雞腿菇食用,營養成分與新鮮雞腿菇相差不大。 雞腿菇味甘性平,有益脾胃、清心寧神、助消化、增食慾、降血壓、抗腫瘤等功效。經常食用可提高人體免疫功能,增強抗病能力。 鮮菇中含有多種生物
發布於 2023-02-17 08:21
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雞腿菇(幹)的熱量和減肥功效 別名:毛頭鬼傘 熱量:257大卡(100克) 分類:菌藻,菌類 雞腿蘑是毛頭鬼傘的俗稱,其形如雞腿,口感滋味似雞肉,被譽為“菌中新秀”。雞腿蘑為真菌植物門真菌毛頭鬼傘,子實體。雞腿蘑菌柄粗壯色白,形象似雞腿,肉質肥嫩,清香昧美又似雞絲。在歐洲德、捷、荷等國大量栽培。雞腿蘑含有豐富的蛋白質,碳水化合物,多種維生素,多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身,且色、
發布於 2023-02-17 08:35
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雞腿菇袋營養豐富、味道鮮美,口感極好,經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力,具有很高的營養價值。 碳水化合物 富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。 蛋白質 富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白
發布於 2023-02-17 08:28
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金針菇去根拆散,芫須洗淨切小。 金針菇用鹽水多泡泡去去味。 水燒開以後放金針菇煮10分鐘,我看過別人做的都說煮30秒就可以了,囧~~!我比較擔心吃了會拉肚子,所以還是覺得菇類煮熟點比較好,所以10分鐘不會多。 煮好的金針菇放冷水裡面過一遍,增加嚼勁。 蒜切小,辣椒切細細的。 鍋裡放玉米油,先放花椒粒,等花椒粒出香味了關火,花椒粒舀出丟掉,等油稍微冷點了放蒜和辣椒進油鍋炒。注意油不能太冷,太冷了蒜
發布於 2024-01-05 02:31
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茶樹菇我們也叫做是柳松菇,楊柳菌或者是楊柳田頭菇,茶樹菇是非常健康的一種食品,茶樹菇屬於食用菌的一種,茶樹菇裡面含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,茶樹菇還具有多種微量元素,茶樹菇還能起到很好的食療功效和日常保健的作用。 茶樹菇怎麼吃 茶樹菇能夠起到很好的清熱和平肝的功效,茶樹菇能健脾胃並且有防病和抗病的效用,茶樹菇對於尿頻和腎虛有很好的治療作用。 爆炒茶樹菇 材料 蒜末,蔥,青椒2個,茶樹菇適量,鹽
發布於 2024-02-14 02:11
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幹茶樹菇炒肉的做法 材料:幹茶樹菇、裡脊豬肉 配料:姜、紅椒和青椒、蒜、雞精、鹽、油、生抽 做法: 乾的茶樹菇用冷水浸泡一晚; 裡脊肉切絲,用料酒、鹽、生抽、澱粉醃製十分鐘; 泡好的茶樹菇洗淨去掉根部,切段,青紅椒切絲; 鍋熱油,爆香姜蒜,放入肉絲煸炒至顏色變白,然後放入茶樹菇翻炒,加入蠔油、生抽調味繼續翻炒。 放入青紅椒絲,再加入適量水燜煮兩分鐘,出鍋放鹽、雞精調味即可。 PS:鮮茶樹菇炒肉是
發布於 2024-02-19 00:28
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1原料:500g排骨(4個人的量),500g山藥,50g紅菇,適量的姜,鹽和料酒; 2先將排骨焯下水,去除肉裡的血沫; 3往煲湯鍋裡(這裡用的是砂鍋)放2.5L的水,燒開,放入剛才焯過水的排骨,加入姜塊,料酒。 4將乾紅菇用剪刀剪去菇腳上帶土的那小部分,然後用冷水稍微沖洗後,浸泡著; 5湯燒開後,轉入小火燉30分鐘後,加入山藥大火煮開後,再燉10分鐘; 6加入紅菇,並把泡紅菇的水濾掉底下的土等雜
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鳳尾菇被人們稱作為"健康食品"、"安全食品",這是不是就意味著每一個人都可以吃鳳尾菇呢?或者是可以隨意吃鳳尾菇呢?其實不然。鳳尾菇的營養價值高,這是毋庸置疑的,但是並不是說營養的食物就能夠沒有下限進食。今天我們就來給大家說說鳳尾菇的飲食禁忌。 鳳尾菇為真菌植物門真菌環柄側耳的子實體,肉肥味美。鳳尾菇在植物分類學上與平菇同類,也屬擔子菌綱,傘菌目,白蘑科,側耳屬。通
發布於 2024-03-03 06:27
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發布於 2023-12-27 12:53
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