洋蔥和生薑的氣味有安神的作用，使大腦皮層受到抑制，聞著這些氣味能幫助入睡。
這些方法都非常簡單易行：取洋蔥適量，洗淨，搗爛，置於小瓶內，蓋好，睡前稍開蓋，聞其氣味，10分鐘後即可人睡;也可以將15克左右的生薑切碎，用紗布包裹置於枕邊，聞其芳香氣味，便可安然入睡。這兩種方法一般在使用10天至1個月後睡眠就會明顯改善。
也可用洋蔥自制“助眠飲料”：取洋蔥100克切片，浸泡在600毫升燒酒中，1星期後取出。每天睡前半小時，用10毫升洋蔥酒，90毫升牛奶，1個雞蛋，半個蘋果榨汁，一起調勻後飲用。
需要注意的是，洋蔥和生薑能促進睡眠，但有些調料則會導致失眠。不少失眠者雖然處處小心，用了很多促進睡眠的方法，可還是沒有效果，往往就是由於特殊的飲食習慣而忽略了調料這個因素。建議失眠者，在臨睡前不要吃辣椒、大蔥、胡椒、桂皮、芥末等辛辣刺激性的食物，以免造成大腦神經興奮，影響睡眠。
為了保證良好的睡眠，失眠者還要避免在晚間食用高蛋白食物，如魚肉、雞鴨等，這些食物不易消化，睡前食用會加重胃腸的負擔，影響睡眠，但是適量在睡前喝些牛奶卻可以幫助睡眠。睡前不要食用的食物還包括：糖、乳酪、巧克力、臘腸、火腿、熱狗、茄子等。因為這些食物都含乾酪胺，會刺激腎上腺素的分泌，這將使大腦興奮而難以人眠。
