曲米產品之所以可能有害健康，是因為洛伐他丁可能引起嚴重的肌肉問題和導致腎臟損害。接受過量的洛伐他丁，同時使用洛伐他丁和其他可能增加肌肉副作用的藥物治療的病人，食用紅曲米的危害更大。可能增加肌肉副作用的藥物包括抗抑鬱藥奈法唑酮、某些抗生素、抗真菌藥、抗艾滋病和其他降膽固醇藥物。
由於三種紅曲米產品含有未經批准的藥物成分，因此相關公司必須停止銷售，否則將採取強制措施。消費者如出現相關不良反應應求助於醫生。
據瞭解，紅曲米在中國已有上千年的食用歷史，是用紅曲黴菌將大米發酵製成的。作為保健食品，其具有健脾消食、活血化瘀的特殊功效，有利於降低膽固醇。其中所含的洛伐他丁並非人為添加，而是在大米發酵過程中產生的。但一般消費者對此並不瞭解，對洛伐他丁的副作用及其可能與其他藥物產生的相互作用也不清楚。因此，凡是正在服用他丁類降脂藥者，應避免食用紅曲米。
