1.黃連湯：黃連10克，將其放入藥鍋中，水煎30分鐘，取汁，一日內分23次溫服。主治發熱、痢疾、嘔吐等症。
2.黃連阿膠湯：黃連12克，黃芩6克，芍藥6克，阿膠9克，雞子黃10克，先將前三味藥放入砂鍋中，水煎30分鐘，取汁，然後調入阿膠、雞子黃攪拌均勻即可。每日1劑，分2次溫服。主治陰虛火旺、失眠心煩。
3.黃連解毒湯：黃連9克，黃芩、黃柏各6克，梔子9克，將四味一同放入砂鍋中，水煎30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。此方具有清火解毒之功效，主治實熱火毒所致的各種病症。
4.黃連粥：黃連10克，白糖15克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
5.黃連炒冬瓜：黃連10克，冬瓜250克，食鹽、味精各2克，醬油、料酒各5毫升，蔥花、薑末各6克，炒制。佐餐食用。
6.黃連蒸豬肚：黃連10克，豬肚250克，食鹽、味精各2克，蔥花、薑末各6克，醬油、料酒各5毫升，蒸至豬肚熟透即可出鍋。佐餐食用。7.黃連三子茶：黃連5克，女貞子、枸杞子、沙苑子各10克，將幾味放入保溫杯中，以適量沸水沖泡，加蓋悶15分鐘左右即可飲用。
