膽石症患者要避免食用的高膽固醇食物

　　動物的腦子含量最高：
　　如豬腦(3 100毫克)、牛腦(2 670毫克)、羊腦(2 099毫克)。
　　其次是禽蛋黃：如鹹鴨蛋黃(2 110毫克)、雞蛋黃(1 705毫克)、鵪鶉蛋黃(1 674毫克)、松花蛋黃(1 132毫克)。
　　禽蛋和動物的內臟，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、蝦皮、小蝦米、蟹黃、蟹子、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚。
　　含中等量膽固醇的食物有：
　　豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉鬆、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。
　　含低量膽固醇的食物有：
　　瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海參。
　　豆類幾乎不含有任何膽固醇

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發布於 2023-03-24 17:16

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發布於 2023-11-07 04:23

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發布於 2024-06-03 03:05

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發布於 2023-01-19 18:36

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甚麼是膽石症

甚麼是膽石症？膽石症是一種常見病、多發病。膽石形成的危險因素包括高齡、肥胖、西方飲食和遺傳素質。據統計，在75歲時，有35％的女性和20％的男性都將患膽石症。每一年，大約超過50萬的人作外科手術取石，其中大多數因為出現症狀而行手術。雖然此病是西方社會的主要問題，但其患病率在一些飲食西方化的固定人群和發展中國家中卻在不斷上升。膽石症的形成機理：多數膽石的主要成分是膽固醇，儘管部分是由

發布於 2023-03-17 17:06

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發布於 2023-04-21 04:01

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發布於 2023-11-07 02:31

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發布於 2023-11-07 03:51

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