1鴿蛋益智湯
材料:枸杞子50克,龍眼肉100克,蔥末5克,薑片5克,鴿蛋20個調味料:鹽、胡椒粉少許,香菜末、清湯適量做法:1.將枸杞子、龍眼肉用溫水洗淨,枸杞子去核,切成細末。2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟,剝去殼。3.將枸杞子、龍眼肉,放入鍋中加清湯煮10分鐘,加鹽、胡椒粉、蔥、姜。4.將去殼的鴿蛋加入湯內,燒沸,出鍋,撒上香菜末即成。具有增智補腦的功效,含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。
2蛋花麥片粥
材料:麥片30克,雞蛋1個做法:1.將雞蛋打入碗中,打散攪勻。2.把麥片用水浸泡,泡軟後倒入鍋中,小火煮沸,約5分鐘。3.再往鍋中打入雞蛋,煮熟即成。含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質,促進寶寶生長髮育,有利於預防夜盲症、口角炎、貧血。
3排骨白菜湯
材料:豬排骨100克,白菜葉150克調味料:味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許做法:1.排骨洗淨,斬成段,倒入沸水中焯一下,撈出。2.白菜葉洗淨,切成絲;蔥、姜洗淨,切成末。3.炒鍋上火,倒入清水、醋後,放入排骨,大火煮沸後改小火,燉爛。4.撈出排骨,剔除骨頭後,把肉切碎。5.將肉再倒入鍋中,加入白菜絲、蔥末、薑末、花椒水、鹽、味精,煮沸即成。含有鈣、鐵、鋅、硒、維生素、脂肪等營養物質,有利於寶寶智力發育,促進寶寶視力增長,為寶寶生長髮育提供能量。
4花生醬蛋撻
材料:牛奶1杯半,花生醬1/3杯,雞蛋2個,白糖1匙,植物油適量做法:1.將牛奶與花生醬混合,攪拌均勻;將雞蛋打入碗中,打散攪勻。2.在牛奶、花生醬中,加入白糖、雞蛋液,攪拌均勻。3.將小蒸杯內層塗一層油,倒入牛奶蛋液花生醬。4.將小蒸杯放入鍋中,蒸15分鐘左右,用叉子插入,取出時叉子是乾淨的即成。含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質,促進寶寶智力發育,有利於預防貧血。