發布於 2023-04-01 15:53

  1、以熱食為主

  冬天的食物應以熱食為主,在烹調時,最好把食物製作成湯、羹、糕等,儘量少吃或者不吃煎、炸、烤的食物。不宜給寶寶多吃生冷的食物,生冷的食物不易消化,容易傷及寶寶幼小的脾胃,脾胃虛寒的孩子尤要注意。

  另外,冬季熱量散發較快,用勾芡的方法可以使菜餚的溫度不會降得太快,如羹糊類菜餚。冬季菜餚宜味道厚重,與夏季菜餚清淡的特點明顯不同。

  2、選溫熱性的食材

  媽媽冬季為寶寶挑選食物,應以溫熱性的食品為主。適於寶寶冬季吃的水果有:蘋果、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子。適於寶寶冬季吃的動物性食物有:豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦等。此外,豆製品是冬季菜餚很好的原料,例如,豆腐乾與紅燒肉同煮,內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等,都是適合寶寶的營養佳餚。在平日的飲食中,要清淡少油膩,食物要細軟容易消化。可以讓孩子適當進食一些補脾胃有助消化的食物,例如山藥、茯苓、扁豆、蓮子等。

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讀《內經。四氣調神大論》認為:“冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就溼,無洩皮膚,使氣丞奪,此冬氣之應,養藏之道也,逆之則傷腎,春為痿厥,奉生者少。”解讀:冬季當使神志伏匿,並情志舒暢而閉藏,以適天時閉藏之期。逆之則水傷,木失所養,並影響春季生髮之氣。 ◆冬季氣候寒冷,寒氣凝滯收引,易導致人體氣機、血運不暢,而使許多舊病復發或加重。特
發布於 2024-02-23 04:54
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冬季也是腹瀉的一個高發季節,主要因素是由於受涼,以及飲食不良所引起,而這不僅僅是冬季腹瀉的病因,同時也是預防上的重點,但也不能排除是疾病因素引起的可能,下面就冬季腹瀉的特點進行介紹: 腹瀉(diarrhea)是一種常見症狀,是指排便次數明顯超過平日習慣的頻率,糞質稀薄,水分增加,每日排便量超過200g,或含未消化食物或膿血、粘液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等症狀。腹瀉分急性和慢性兩類。
發布於 2024-04-02 04:52
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發布於 2023-03-22 22:13
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榜首:富含蛋白質、碳水化合物和脂肪和食物 冬天裡,因為氣候寒冷,為了增強抗寒能力,我們的身體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌,來促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物的分解,讓身體發出更多的熱量。所以,冬天裡身體的熱量散失會比較多,我們飲食中的熱能需要相應增加。要讓孩子適當增加主食,另外,還要多吃些豆類食物,以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。 第二名:富含維生素的食物 冬季,孩子容易得呼吸道感染等
發布於 2024-02-18 22:08
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1、月子餐要富含蛋白質。月子裡要比平時多吃一些蛋白質,尤其是優質動物蛋白質,如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是新媽咪必不可少的補養佳品。但不可過量攝取,不然會加重肝腎負擔,還易造成肥胖,反而對身體不利,一般每天攝入90-95克蛋白質就可以了。 2、月子餐主副食種類要多樣化。不要偏食,粗糧和細糧都要吃,不能只吃精米精面,還要搭配雜糧,如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等
發布於 2023-07-21 10:22
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雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶衝蛋為92.5%,生吃為30%~50%。由此來說,煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細嚼慢嚥,否則會影響吸收和消化。不過,對兒童來說,還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合,因為這兩種做法能使蛋白質鬆解,極易被兒童消化吸收。注意:茶葉蛋應少吃,因為茶葉中含酸化物質,與雞蛋中的鐵元素結合,會對胃起刺激作
發布於 2023-01-16 06:01
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1、清洗之前楊梅千萬別放冰箱,否則蟲子凍死了,小白蟲就泡不出來了; 2、倒入時,採用楊梅和冰糖一層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖,放入瓶中,最後再倒入所有的酒; 3、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例,但白酒一定要沒過楊梅1-2CM為好; 4、楊梅酒開封后,要迅速分離果肉和酒。喝時倒上一小杯,可加入冰塊,清爽甘甜; 5、個頭大、顏色呈深紅色、手感乾爽的,就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸一些口感的
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摺疊豬脾粥材料主料:粳米100克,豬脾300克,豬肚150克調料:大蔥12克,姜5克,鹽3克,味精2克,料酒10克做法:1.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;2.將豬脾、豬肚用淡鹽水搓洗乾淨;3.蔥姜洗淨分別切段、片備用;4.取鍋放入冷水、豬脾、豬肚,加入蔥段、薑片、料酒,先用旺火煮沸,撇去浮沫;5.再改用小火燉煮至熟爛,撈出豬脾、豬肚,揀去蔥段、薑片;6.鍋內加入粳米,用旺火煮開
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冰糖桂花 材料:幹桂花,冰糖,玻璃瓶[2] 做法 冰糖桂花1.瓶子洗乾淨,用開水消毒,晾乾。 2.冰糖放碗里加適量水,放到微波爐裡高火轉3分鐘,拿出來攪拌一下,如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若沒融化繼續高火3分鐘,再拿出來重複剛才的步驟。一共加熱了10分鐘左右冰糖融化成糖漿,這時有點為融化的冰糖是正常的,證明糖漿已經達到飽和狀態了,否則糖漿太稀了也不好 3.把桂花撒一層到消毒好的玻璃瓶裡,倒進
發布於 2024-01-14 08:19
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光波爐以其方便快捷,健康環保,迅速進入尋常百姓家,成為家庭的“賢內助”。但“賢內助”也有自己的脾性,烹飪時要注意以下一些問題: 1、在光波爐內可使用多種耐高溫容器,但如果選擇了微波烹調火力,最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因為金屬對微波有反射作用,不僅使食物較難熟,被反射的微波還會損壞微波爐的部件,影響使用壽命。 2、若烹飪冷凍食品,要先解凍。解凍時應注意:①使用微波低功率檔,使之均勻解凍;②對
發布於 2024-01-18 22:18
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