增強免疫力的食物主要有牛初乳、膠原蛋白、維生素、食用菌以及一些鋅含量較高的食物。幫助寶寶增強免疫力的食物具體如下:
1、牛初乳:牛初乳富含多種免疫活性成分,具有良好的維持機體免疫功能自穩態的作用,具有提高機體免疫功能的作用。牛初乳具有提高機體的免疫力,適合嬰幼兒食用。
2、膠原蛋白:膠原蛋白富含人體需要氨基酸,有甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等,膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分,是人體內含量最豐富的蛋白質, 佔全身總蛋白質的30%以上。當人體有外來異物細菌病毒等入侵時,免疫球蛋白會與膠原蛋白相結合,這時人體的免疫力可大大增強。
3、維生素:維生素可以增強人體免疫力。尤其是VC是人體必不可少的,是降低毛細血管通透性,是人體阻止病毒入侵保護機體器官的一個屏障。身體健康的人最好生食水果、蔬菜來吸收維生素,因為VC在加熱過程中會大量丟失。夏季VC含量豐富的水果蔬菜主要有西紅柿、西瓜、菜花、青椒及各種綠葉蔬菜。草莓、柑橘、獼猴桃、葡萄等維生素C含量也很豐富。
4、食用菌類:主要是蘑菇、香菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、百合、靈芝等,都有明顯增強免疫力的作用。尤其是靈芝含有抗癌成分,含有豐富的鍺元素,可加速身體代謝,延緩細胞衰老。
5、含鋅高的食物:主要是各種海產品、瘦肉、粗糧和豆類食品。鋅是人體不可缺少的微量元素,人體的許多酶必須在鋅的參與才能發揮作用,鋅對調節免疫功能十分重要。