桂花有很多種功效，但是也沒有聽說過桂花是單單吃的。一般吃桂花都是與其他的食品一起搭配，才能夠更加襯托出桂花的香味。那麼桂花和甚麼搭配比較好呢?下面我們來看看吧。
1、桂花搭配菊花
材料：玫瑰花2克，桂花3克。野菊花3克，綠茶5克，百合花2克，蓮子心1克。
做法：將上述材料用500毫升開水沖泡，溫熱時飲用。
此茶有清熱潤肺，養顏美白，清肝明目的功效。蓮子心味苦，性寒，歸心經，具有清心祛火之功效。《本草綱目》記載蓮子心清心祛火，故可治療心火內熾所致的煩躁不眠。配生甘草可增強蓮子心的瀉心火除煩之功。
2、桂花搭配豆腐
材料：豆漿300g、桂花 5g、糖 70g、牛奶 30g。
將瓊脂放入水中發泡，將牛奶與豆漿混合倒入鍋中，加入瓊脂，中火熬製;加入少許桂花，至瓊脂全部化完，關火。倒入磨具中冷卻，鍋洗乾淨後加入100g清水;煮沸後加入桂花和糖，熬至糖化完。關火，倒入小碗中，擺盤加入桂花水。
桂花奶豆腐，豆漿具有豐胸的作用，豆漿的濃香加上桂花的鮮香，真是上等的極品。
3、桂花搭配糯米
桂花紫薯糯米飯主要食材糯米、紫薯。糯米，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。主要工藝是蒸，製作簡單。
