发布于 2023-09-23 05:15

  举例如下:原料为一杯大米,半杯糯米,1/4杯小米,1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。先将大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时,泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中,按平时做饭的比例加入适量水,由于大麦、黑米比较硬,水可以比平时多加一些,大概是电饭煲的一格量。然后加入红枣,像一般煮饭一样煮熟就可以了。

  还可以尝试加其它的谷物,只要软硬度相配就行了。比例可根据自己的喜好定,一般来说大米、糯米与其它粮食的比例至少为1:1或更高,否则饭会很松散。

  而真正的五谷杂粮饭,则可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆,根据人数取适量相同比例,先用热水浸泡2~3个小时,这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化,且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用,同样水的用量要比一般白米多1格量。

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懂得五谷杂粮的性味,才华把握食疗食养的原则。 小麦:含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等,还含有丰盛的维生素E,是掩护人体血液、心脏、神经等正常功效的必须养分品;另外常吃小麦还可加强记忆、养心安神。 小米:性味甘微冷,有健脾、除湿、安神等功效。 玉米:世界公认的“黄金作物”,纤维素比精米、精面粉高4~10倍。纤维素可加速肠部蠕动,排除大肠癌的因子,下降胆固醇吸收,预防冠心病。玉米还能吸收
发布于 2023-09-23 05:21
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饮食养生最好借粥而行之。建议搭配时最好能加入米类。因为米类既能产生稀饭的黏性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。但一般不用糯米,因为糯米黏性大,不容易消化,增加了肠胃负担,而且糯米的热量也高。 常用的有燕麦粥(燕麦、米类)、首乌黑发粥(制首乌、黑芝麻、米类)、补脑益智粥(核桃、龙眼肉、米类)、养心安神粥(小麦、百合、龙眼肉、米类)、淮山陈皮粥(淮山、陈皮、米类)等。 推荐食方 三黑豆浆(2-
发布于 2023-09-23 05:28
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将糯米浸泡两个小时以上;将浸泡好的糯米倒入电饭煲当中,选择糯米键蒸制约十五分钟 将菠萝切开一个小盖,盖子留下备用 将菠萝肉挖出来 将菠萝的外皮稍稍整理一下,切去外面较硬较厚的菠萝皮 将切下的菠萝切成小块,榨汁备用 调配料:将白糖、枸杞、葡萄干均匀地搅拌在一起 盛出蒸好的糯米饭,将糯米饭放入菠萝里面,把配料一同放进去,再放入炸好的菠萝汁,将糯米和配料均匀地搅拌在一起。 将电蒸锅的固定夹取掉,腾出更
发布于 2024-03-07 10:22
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高粱米三色蒸糕 原料:糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精盐5克、绿豆100克。 做法 1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份,分别放入其他三种米粉里。 2、将绿豆粗磨一下泡到水里,剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥,然后上面撒一点精盐。 3、在准备好的面粉(3种)中倒入掺了精盐和白糖的水,边用两手搓、边用筛子筛。碗里跟辣白菜一起端出。 4、在蒸笼里铺上
发布于 2024-01-20 13:44
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别名:炒小米 热量:134大卡(100克) 分类:山西菜 炒:炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。 名称:粗粮炒饭 餐别:早餐上午加餐午餐下午加餐晚餐晚上加餐 数量:克 热量(大卡):134.04 碳水化合物(克):13.61 脂肪(克):5.91 蛋白质(克):7.42 原料:小米66.0g鸡蛋100.0g青豆
发布于 2023-09-23 05:41
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1、板油清洗干净 2、切成大小一样的小块 3、放入锅中,先把板油表面的水分炒干 4、开中小火,5分钟后就有油熬出来了 5、继续中小火,人不能离开,要不时翻动板油 6、在熬制过程中也可以用炒菜的铲子压一下板油,可以加速出油 7、当板油已经变成金黄色,而且已经缩得很小,浮在油的表面时就已经差不多了,开大火10秒钟可以让出锅的油渣没有油腻感 8、把猪油倒入碗里 9、油渣放在另外一个碗里,撒点盐 10
发布于 2023-09-20 20:59
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一、火腿肠顺切2半,小黄瓜切细条状,蟹肉棒顺切2半,鸡蛋1个加盐,胡椒粉少许打散后放入平底锅中煎成蛋饼,稍冷后切丝待用 二、在寿司卷帘上铺上紫菜 三、戴上一次性手套,把菜饭均匀的抹在紫菜上,这个过程要把饭按按压压才行。在紫菜的上头留半寸,是为了最后收边的 四、在铺好饭的紫菜上放入黄瓜、火腿肠、鸡蛋、蟹肉棒。要放在离最下端一寸的地方 五、拉起下方的寿司帘,先把包裹的材料卷好,要用点力均匀的卷起,卷
发布于 2023-11-27 22:15
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现在介绍一下做紫菜包饭必备的材料: 一米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香) 二韩国紫菜若干张(是那种薄的一大片一大片的在韩国有很多可是在中国很少买不到就不好办了!) 三若干个香肠最正宗的做法是加这个但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~ 四若干个鸡蛋一定要适量不要浪费了——其实我很喜欢吃煎鸡蛋的 五胡萝卜一至二条与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了
发布于 2023-11-27 22:22
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早餐可以选择全麦吐司、全麦馒头、杂粮面包取代白吐司、白馒头、菠萝面包、也可饮用纯浓燕麦、燕麦谷等多谷类,或冲泡各种燕麦片、大麦片、谷类脆片、原味玉米片。 饮食上多选用糙米饭、紫米饭、燕麦饭、荞麦饭,荞麦面,五谷米饭、十谷米饭、小米粥各式全谷物取代白饭米、白面条,点心也可多选择全麦饼甘、糙米卷、小米爆米花、糙米麸、红豆汤、绿豆汤…等。 五谷杂粮类因保留麸皮,含粗纤维质,清洗后需浸泡,使其有充分时间
发布于 2023-09-23 05:35
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1、五谷杂粮能预防疾病的产生 五谷杂粮中的维生素C,可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状,还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。 2、五谷杂粮让人更加健康 五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效,如所含的不饱和脂肪酸,可软化血管内的胆固醇,减低心血管方面的疾
发布于 2024-04-25 09:58
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