别名:炒小米
热量: 134 大卡(100克)
分类:山西菜
炒:炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
名称:粗粮炒饭
餐别:早餐上午加餐午餐下午加餐晚餐晚上加餐
数量:克
热量(大卡): 134.04
碳水化合物(克):13.61
脂肪(克):5.91
蛋白质(克):7.42
原料:小米 66.0g鸡蛋 100.0g青豆 20.0g虾仁(红) 30.0g火腿 30.0g大葱 5.0g薤白 5.0g金龙鱼食用调和油 5.0g精盐 3.0g鸡精 3.0g饮用水 200.0g
详细说明:炒小米”是一道山西风味特色食品，由于山西盛产小米，小米干饭也成为山西百姓餐桌上的家常食品，将焖好的小米干饭，配以鸡蛋、青菜、或者火腿、肉末加葱、蒜等炒制，便又形成一道香鲜味美、营养丰富的特色食品。其特点如扬州炒饭，但更具地方特色。
