直到上世纪九十年代中期，意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes)，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在近几年对玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。并将被广泛地应用到生物工程产品的研发推广之中。
新鲜玛卡的营养价值
发布于 2023-11-09 04:31
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在我们得到了新鲜玛卡之后，第一步就是要将其放在太阳之下晒干，保留最精华的东西，将水分蒸发掉。像我们常见的人参泡酒、蛇酒都是用的干物。将其晒干之后，我们就要选择酒了。一般来说做为药酒都是以白酒为原料的，酒的纯度越好，那么浸泡出来的药酒就效果更好、更加美味。选择好酒后，我们还要选择一个好的瓶子，瓶口要大，因为玛卡要整只的放进去，因此瓶口要大点，但是也不要太过于大，免得容易让酒气跑了，只要刚刚够玛卡放
发布于 2023-11-09 04:11
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第一、玛卡干果或者玛卡干片不加任何配料泡酒，这种方法也不失为一种好方法。
第二、玛卡干果或者玛卡干片加枸杞子泡酒，这是一种非常常见的玛卡酒泡法，枸杞子的功效有：降血糖、提高免疫力、保肝明目、抗脂肪肝、抗疲劳、延缓衰老的作用，玛卡枸杞酒也是目前国内最常见的玛卡酒泡法，效果非常不错。
第三、玛卡干果或者玛卡干片加黑松露泡酒。黑松露含有丰富的蛋白质，而且还含有18种氨基酸，其中有8种人体不可能合成的氨
发布于 2023-11-09 04:18
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1，玛卡排骨汤
原料：游仙尚选玛卡干果6g,排骨50g,。清水。调味剂，生姜。
比例：5-10g玛卡干果加入500g粥.
做法：将排骨过水待用;将生姜制成汤汁;在停火前30分钟;加入玛卡干果;熬制玛卡成分融入粥中食用。
养生功效：改善亚健康，增强体质。
2，玛卡红枣汤
原料：游仙尚选玛卡干果25g、红枣10枚。
做法：将红枣去核，洗净待用;锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅
发布于 2023-11-09 04:04
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1、抗疲
玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。
2、补充体力
由于MACA生在在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其生长环境与特性，玛卡可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。
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发布于 2023-11-09 04:24
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玛咖的药用价值：玛咖拥有极高的药用价值，比如玛咖烯和玛咖酰胺就是玛咖中最有价值的成分，可以调节人体内分泌，对缓解更年期综合征、对抗亚健康等都有很好的效果;玛咖中植物蛋白、矿物质锌具有提高人体免疫能力的作用，玛咖中富含的牛磺酸可以有效提高人体抗疲劳能力等。
玛咖的营养价值：富含55种活力营养素，包含20种氨基酸、16种矿物质、8种维生素、11种次生代谢物质与多种生物活性成分，其中16种氨基酸、8种
发布于 2023-10-08 17:05
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将玛咖片拿起来用鼻子问一问，你会感觉到玛咖干有一股萝卜干的刺鼻冲味，但是还带点清香味，玛咖入口如姜片，入口后有一股辛辣味，咀嚼玛咖会有一点苦味，味道是有点淡淡的甜味。玛咖辛辣味来源于玛咖富含的玛咖烯和玛卡酰胺，这两种物质可以调节人体激素分泌，而人体平时的运转离不开激素的调节。
玛咖的味道一般被用来判断玛咖质量的好坏，玛咖中含有的玛咖烯和玛卡酰胺含量可根据玛咖的味道来判断，比如如果你吃玛咖后感觉其
发布于 2023-10-08 17:12
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玛卡怎么吃1、炖鸡炖肉炖汤
每次区玛卡15-20克，水开后文火慢炖2小时左右，即可食用，口感好，易吸收。
玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。
在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天。
将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散
发布于 2023-11-14 19:01
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营养
意大利科学家DiniA在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括
发布于 2024-03-19 09:27
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概述
玛卡是一种十字花科植物的，而且这种十字花科植物原产在南美洲安第斯山脉的，玛卡这种植物叶子椭圆的，玛卡的根茎形似人们常吃的小萝卜的，玛卡是可以食用的，而且是一种纯天然的食品，玛卡的营养成分是非常丰富的，玛卡具有南美人参的美誉的，后期人们将玛卡这种植物人工种植于秘鲁中部的，人们还人工种植在泌乳的南部的。
步骤/方法：
1、
玛卡这种十字花科植物是一种纯天然的食物人们在长期吃的时候是没有什么
发布于 2023-05-21 03:15
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婴幼儿：玛卡虽然是一种超级食物，可以快速补充人的精力，但是玛卡的另一个作用，提高人的性欲和性能力，这个不适合婴幼儿吃，因为有可能导致孩子早熟，从植物角度来考虑婴幼儿是可以吃玛卡鲜果的，但是玛卡精片这类保健食品不建议婴幼儿服用。
哺乳期妇女：玛卡有调节平衡内分泌的作用，而内分泌失调会导致一系列后果，如皮肤粗糙，色斑等等。好多女性为了调节内分泌，食用玛卡或者玛卡精片，可以有效调节人体内分泌使之保持平
发布于 2023-11-28 14:43
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You’re my Achilles heel . 你是我无法抗拒的弱点
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