直到上世纪九十年代中期，意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes)，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在近几年对玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。并将被广泛地应用到生物工程产品的研发推广之中。
新鲜玛卡的营养价值
发布于 2023-11-09 04:31
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1、抗疲
玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。
2、补充体力
由于MACA生在在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其生长环境与特性，玛卡可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。
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发布于 2023-11-09 04:24
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在我们得到了新鲜玛卡之后，第一步就是要将其放在太阳之下晒干，保留最精华的东西，将水分蒸发掉。像我们常见的人参泡酒、蛇酒都是用的干物。将其晒干之后，我们就要选择酒了。一般来说做为药酒都是以白酒为原料的，酒的纯度越好，那么浸泡出来的药酒就效果更好、更加美味。选择好酒后，我们还要选择一个好的瓶子，瓶口要大，因为玛卡要整只的放进去，因此瓶口要大点，但是也不要太过于大，免得容易让酒气跑了，只要刚刚够玛卡放
发布于 2023-11-09 04:11
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1，玛卡排骨汤
原料：游仙尚选玛卡干果6g,排骨50g,。清水。调味剂，生姜。
比例：5-10g玛卡干果加入500g粥.
做法：将排骨过水待用;将生姜制成汤汁;在停火前30分钟;加入玛卡干果;熬制玛卡成分融入粥中食用。
养生功效：改善亚健康，增强体质。
2，玛卡红枣汤
原料：游仙尚选玛卡干果25g、红枣10枚。
做法：将红枣去核，洗净待用;锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅
发布于 2023-11-09 04:04
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第一、玛卡干果或者玛卡干片不加任何配料泡酒，这种方法也不失为一种好方法。
第二、玛卡干果或者玛卡干片加枸杞子泡酒，这是一种非常常见的玛卡酒泡法，枸杞子的功效有：降血糖、提高免疫力、保肝明目、抗脂肪肝、抗疲劳、延缓衰老的作用，玛卡枸杞酒也是目前国内最常见的玛卡酒泡法，效果非常不错。
第三、玛卡干果或者玛卡干片加黑松露泡酒。黑松露含有丰富的蛋白质，而且还含有18种氨基酸，其中有8种人体不可能合成的氨
发布于 2023-11-09 04:18
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猴头菇的肉质嫩香、鲜美可口，有“素中荤”之称，很多人吃后都感觉到流连忘返。有个说法叫：山珍猴头、海味鱼翅。它是中国传统里的名贵菜肴，那么它的营养价值肯定是不低的，究竟有哪些，下面一起来看看。
首先，猴头菇中含有多糖体，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，可以有效预防和治疗消化道癌症和其他的恶性肿瘤，有食疗的功效。
然后，猴头菇中含有的不饱和脂肪酸可以降低血糖和胆固醇，调节血脂，是糖尿病患者和心血管患者
发布于 2023-10-31 17:14
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玛咖的药用价值：玛咖拥有极高的药用价值，比如玛咖烯和玛咖酰胺就是玛咖中最有价值的成分，可以调节人体内分泌，对缓解更年期综合征、对抗亚健康等都有很好的效果;玛咖中植物蛋白、矿物质锌具有提高人体免疫能力的作用，玛咖中富含的牛磺酸可以有效提高人体抗疲劳能力等。
玛咖的营养价值：富含55种活力营养素，包含20种氨基酸、16种矿物质、8种维生素、11种次生代谢物质与多种生物活性成分，其中16种氨基酸、8种
发布于 2023-10-08 17:05
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1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。
2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。
3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。
发布于 2022-10-17 16:36
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营养
意大利科学家DiniA在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括
发布于 2024-03-19 09:27
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营养成分
从红参、生晒参或白参中，共分离出30余种人参皂甙(可以分为三组，即齐墩果酸组、原人参二醇组和原人参三醇组)，分别称为人参皂甙(Ginsenoside)-RX(注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2)，尚有假人参皂甙(Pseudoginsenosidesaponin)F11等。皂甙为人参生理活性的物质基础，在分离甙元
发布于 2023-10-29 09:18
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将玛咖片拿起来用鼻子问一问，你会感觉到玛咖干有一股萝卜干的刺鼻冲味，但是还带点清香味，玛咖入口如姜片，入口后有一股辛辣味，咀嚼玛咖会有一点苦味，味道是有点淡淡的甜味。玛咖辛辣味来源于玛咖富含的玛咖烯和玛卡酰胺，这两种物质可以调节人体激素分泌，而人体平时的运转离不开激素的调节。
玛咖的味道一般被用来判断玛咖质量的好坏，玛咖中含有的玛咖烯和玛卡酰胺含量可根据玛咖的味道来判断，比如如果你吃玛咖后感觉其
发布于 2023-10-08 17:12
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You’re my Achilles heel . 你是我无法抗拒的弱点
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