凉拌蒜蓉西兰花的做法

　　西兰花的营养成分含量高而且全面，包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素C，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾，锌，锰，可有效降低乳腺癌，直肠癌，胃癌，心脏病和中风的发病率，含有抗坏血酸能增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力。对糖尿病还有降低血糖的作用。

　　主料

　　西兰花一棵

　　辅料

　　蒜三瓣鲍鱼汁一勺盐少许糖少许香油少许鸡精少许

　　凉拌蒜蓉西兰花的做法步骤

　　1. 西兰花分成小朵在盐水里浸泡5分钟，等待的时间把蒜切末，放锅烧水

　　2. 水烧八成热时倒西兰花煮1分钟，喜欢软一些就多煮一会儿，捞出后过冷水

　　3. 放蒜末，鲍鱼汁，糖，盐，香油拌匀

　　4. 完成。是不是看着就很清淡爽口呢。

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