用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。但任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
有医生建议，枸杞能够补益肝肾之阴，所以如果是肝肾阴虚的体质，经常吃点枸杞是不错的。通常认为下午五到七点是肾经循行的时间，所以可以在五点半之前服用，因为从吃进去到运化还有一段时间。晚上睡前吃一些也可以，因为夜间能够养阴。其实也不用拘泥于这些时间，上午服用也是可以的。
