【荞麦面条】 主料:苦荞麦粉600g,羊肉(瘦)600g 辅料:香菜120g 调料:大葱10g,姜5g,盐6g,胡椒粉2g,醋6g,味精3g,辣椒 【做法步骤】 1.将大葱、姜分别洗净，大葱切成葱段，姜切片，待用;将荞麦面放入盆内，分次加入适量温水，反复揉压，和成软硬适中的面团。 2.将香菜择洗干净，切成末;将干辣椒捣碎成辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。 3.将羊肉洗净，切成约3厘米见方的块，放入沙锅中，加入水及葱段，姜片，用小火熬成肉汤，待羊肉八成熟时，加入精盐。 4.将荞麦面团放在案板上，擀成半厘米厚的大片，叠起切成面条。 5.将锅内倒入水，用旺火烧沸，放入荞麦面条，煮熟后捞入碗中，再盛上两勺熬好的羊肉汤，加入味精、胡椒粉、米醋、油辣子及香菜末，即可食用。 味噌牛肉荞麦面的做法 1.牛腱子切片，氽烫后洗净备用; 2.荞麦面煮熟备用; 3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克，加入高汤1500毫升中，搅拌均匀成味噌汤; 4.再加入牛腱子肉片，以小火炖煮约40分钟; 5.待牛腱子肉片熟透入味后，加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚，再加入煮熟的荞麦面即可食用; 6.食用时，可撒上少许柴鱼片5克增添风味。
荞麦面怎么做
发布于 2023-03-07 03:05
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将白面粉和荞麦粉以1：1的比例混合。
加水用筷子将面粉搅成面疙瘩。
将面疙瘩揉成团，饧上二十分钟。
将饧好的面团放案板上擀成薄片，洒上干面粉一层层叠起。
切成细面条。
将虾去壳去虾线，鱿鱼摘洗干净切小段，猪里脊切细丝。分别放盐，料酒和淀粉抓匀。
锅加水烧开，放入鱿鱼须氽水，捞出。
将锅加少许油，放入猪里脊和生姜末断生。
锅中再放没，放姜末和虾仁，鱿鱼须翻炒几下，再放入炒好的猪肉，放盐和蚝油炒一下
发布于 2023-12-15 18:47
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荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区，陕北，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。日本人最初食用荞麦时，由于制粉技术落后，只是简单地把荞麦粒做熟了吃，这种情况持续了几个世纪。
镰仓时代(1185~1333年)，中国的手工制粉技术传入日本，日本有了荞麦粉，于是人们开始长吃荞麦面糕。荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白
发布于 2023-12-15 18:53
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营养分析
⒈荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效;
⒉荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;
⒊荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用;
⒋荞
发布于 2023-12-15 19:00
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概述
现在越来越多的人都提倡健康饮食，健康饮食对于人体来说是非常好的一种生活方式，比如说可以用荞麦来代替平时吃的米饭，因为米饭是碳水化合物，对于人体来说还是比较不好的，特别是对于心脑血管疾病的人，而且对于糖尿病的人究竟应该要少吃一些米饭，多吃一些荞麦，能够有效的降低血糖，还能够让自己的身体更加的健康，这点很重要。
步骤/方法：
1、
荞麦面是现在很流行的一种主食，因为荞麦能够有效的缓解一下血
发布于 2022-11-21 15:22
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荞麦面含有70%的淀粉和7%—13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%至3%，其中还富含对人体有益的亚麻酸、亚油酸。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素——前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3至20倍，为一般谷物所罕见。
荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这
发布于 2023-12-15 19:07
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概述
现在很多人都会选择中药做枕头来促进睡眠，避免出现失眠多梦和头晕乏力的现象，是一种比较常见的养生保健的方法，通过荞麦做枕头也是一种比较常见的情况，可以选择荞麦枕芯来分解睡眠不安的症状，具有一定的调养脏腑和益智醒脑的作用，而且荞麦散发出清香味道，能够避免神经衰弱的症状，下面我们来详细了解一下荞麦做枕头有什么好处。
步骤/方法：
1、
荞麦做枕头好处是非常多的，具有一定的芳香开窍的作用，通过
发布于 2023-10-14 05:34
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预防颈椎病，排第一位的就是锻炼，二是使用合适的枕头，三是防寒。北京中医药大学东直门医院针灸科副主任医师马立新说，随着年龄的增长，脊椎会发生退行性变化，重力的作用会让椎间隙变窄，脊椎越来越不稳。如果颈部肌肉强壮有力，对椎体能起到保护作用，椎体的老化也能慢一些。所以，颈椎病的治疗只占三分，七分需要自己进行保健。马立新强调。
白天颈部肌肉过度牵拉，晚上就需要放松，因此枕头很重要。马立新说，选择合适的枕
发布于 2024-02-01 07:58
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治疗颈椎病专用枕头之填充物1、荞麦皮这是最常见的填料，市场上有售。软硬适中、塑型和吸水性能都不错，也比较轻;缺点是弹性较差，而且翻身及头颈部活动时枕头有响声，对于失眠等睡眠较差的人来说，可能影响入睡。
治疗颈椎病专用枕头之填充物2、稻糠皮有一定塑型的性能，比棉花或弹簧要好。但是其锋芒容易刺破布料，刺激皮肤。而且，它也有和荞麦皮枕头类似的容易有响声的缺点。
治疗颈椎病专用枕头之填充物3、蚕沙由桑蚕
发布于 2024-02-01 08:05
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荞麦枕是天然材质的枕头。传统的东西流传下来，总有它的道理。荞麦具有坚韧不易碎的菱形结构，而荞麦皮枕可以随着头部左右移动而改变形状，睡起来十分舒服。清洁的方法是定期放在太阳下照射，其缺点则是可塑性较差，很难塑造出完美的人体工学造型。对颈椎病真的有好处。
据本草纲目记载,荞麦壳,荞麦壳味甘、平寒、无毒，皮作枕可明目，并能产生最适合人体吸收的远红外线，使头部微循环血流加快，有效改善脑部供血供氧，活化脑
发布于 2024-02-01 07:52
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概述
很多人出现了颈椎病，或者是出现了某些方面的症状，都会选择使用荞麦的方法进行枕头的填充，这样可以有效的促进睡眠，对人的健康也是比较好的，避免出现睡眠不安的现象，就可以有效的预防失眠多梦等方面的症状，其实是用荞麦枕头最好选择使用蒸汽高温蒸熟的小麦，这样可以有效的避免这些细菌的滋生，也可以有效预防枕头出现发霉的现象。
步骤/方法：
1、
很多人都会选择不同的枕头芯儿，其实是用荞麦的枕头壳是比
发布于 2023-01-05 07:43
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你都不知道现在的我哼你最爱的歌会痛
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