月子餐要保证充分的优质动物蛋白质,例如鸡、鱼、瘦肉等,适量食用牛奶、豆制品等。月子餐主副食的搭配要多样化,不仅要让产妇食用精米细粮,也要搭配粗粮,例如玉米、燕麦、糙米等。主食可以粗细搭配,可以提高月子餐的营养价值,对产妇恢复身体非常有好处。
产后妈妈既要应付产后出血,又要母乳喂养宝宝,铁的补充对于产妇非常重要,月子餐中要注意搭配一些含血红素铁的食物,例如动物肝、瘦肉、鱼类、菠菜和豆类等,避免产后贫血。此外,必须注意摄取必需脂肪,不饱和脂肪酸对于宝宝中枢神经的发育特别重要,月子餐中的脂肪含量和脂肪酸组成,会影响乳汁中的营养分量。对于母乳喂养的产后妈妈,月子餐必需有充分的汤水,例如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等。汤水不仅味道鲜美,容易吸收,还可以促进产妇的乳汁分泌。