生吃蔬菜营养成分不易流失吗?
生吃蔬菜营养成分不易流失吗?
发布于 2024-05-08 06:06
共有3个回答
这个需要根据不同的蔬菜而定,有些蔬菜经过加热会引起细胞的破坏,如胡萝卜。土豆,豆角,茄子中含有有毒的成分,如果生吃对身体是非常有害的,生活中也遇到过豆角生吃中毒的案例。
回答于 2024-05-08 07:19
在生活当中,有不少蔬菜生吃其实是更健康,更利于吸收营养的,因为那样最好的保留了其中的营养,但生吃并不适合所有的蔬菜的,在生活中可以生吃的蔬菜,有黄瓜,胡萝卜,西红柿等等。
回答于 2024-05-08 08:32
生吃蔬菜的话,营养成分是不易流失的,但是也是考虑蔬菜的性质,并不是所有的菜都是可以选择生吃的,还是需要煮熟食比较好的,这样的话是有利于营养成分的吸收。
回答于 2024-05-08 10:03
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