概述
人體的膽固醇通常是分為高密度的膽固醇和低密度的膽固醇兩種類型的，高密度的膽固醇對心臟的血管有很好的保護作用，稱之為有益身體的膽固醇，低密度的膽固醇如果發生偏高的情況的話，會增加冠心病的危險性的，被稱為對身體不好的膽固醇。如果日常生活中膽固醇攝入太多了，會引起膽固醇偏高的症狀的，膽固醇高飲食方面注意哪些問題？
步驟/方法：
1、 在日常的生活飲食中，其實有許多的沒有含膽固醇這類物質的食物，比如堅果類的食物，還有就是蔬菜類的食物、以及花生和花生醬，另外還有豆類的食物等等，都是不含有膽固醇的。
2、 建議中老年人在飲食方面，尤其多吃一些新鮮的水果的，因為新鮮的水果中含有大量的果膠成分，對降低膽固醇有著非常好的作用的。而且果膠也是可以很好的預防便秘的，保持大便的通暢。
3、 愛吃肉的人建議在肉類方面的選擇，應該不要選擇吃諸如肥肉、豬皮和豬蹄香腸，以及各種的有油的牛、羊、豬肉等等動物的肉類的。可以選擇小動物的肉類。在海鮮的方面建議避免吃蝦和蟹等等。
注意事項：
膽固醇高飲食方面，需要注意的事項是很多的，胡蘿蔔和生蒜頭也是益於降低膽固醇。如果攝取大量的生蒜頭也是可以減少有害的脂肪的。生活中規律的運動也是有助於降低膽固醇的。
