概述
膽固醇高的原因有很多，但最主要的原因有以下的幾點：（1）當人體的膽汁排除受到阻礙的時候，體內的遊離的膽固醇會增多，這個主要的原因是阻塞性黃疸所致。（2）當膽固醇的酯化受到障礙的時候，血液中的膽固醇就相應的減少，特別是在肝硬化，重症肝炎等一些嚴重的損害時，血中的膽固醇也會有所降低。（3）就是飲食習慣上的原因，飲食不當，如：吃了過多的含膽固醇的食物。
步驟/方法：
1、 當膽固醇過高的時候，就應該特別注意在飲食等各方面的問題了，比如不吃像動物肝臟之類的和蛋黃等一類的食物，多食蔬菜，飲食宜清淡。保持一個良好愉悅的心情，減少工作的壓力及工作的強度。
2、 加強體育鍛煉，並做到持之以恆，保持體重在一個健康的水平。同時還要減少碳水化合物的攝入，聚聚過多的甜食和點心，因為糖可以在體內轉化為甘油三酯，多食用一些含纖維素高的食物，這些食物具有降血脂的作用。
3、 節制主食，調節飲食習慣。這個對於體重超重和肥胖的人很重要，目前為止發現的降血脂的食物：大蒜，香菇及木耳，洋蔥，海帶，大豆等等。烹調的時候用植物油，儘量減少動物油脂的攝入。
注意事項：
高膽固醇患者的治療主要可以分為藥物與非藥物的倆種方案，藥物治療主要有普伐他汀，辛伐他汀，洛伐他汀等一類他汀類藥物，非藥物治療主要是通過飲食的控制，體育鍛煉，平衡的飲食習慣的調理。
