概述
高膽固醇血癥是指膽固醇高。膽固醇升高，增加患心血管疾病的危險，並會誘發脂肪肝。所以此類患者應對此病高度警惕。身體的膽固醇水平不僅與飲食有關，還決定於自身膽固醇的合成與代謝能力。實際上，我們自身合成的膽固醇足以滿足身體的需要，不必要再攝取膽固醇。此類病人每天膳食中膽固醇的攝人量應控制在200毫克以下。過多就會導致一些不必要的疾病併發症。
步驟/方法：
1、 確證是否有高膽固醇血癥的最直接辦法就是檢查血象，檢查幾項指標是否在正常水平，如果不正常，就需要接受治療，並且改善生活飲食。建議做此項檢查應該去正規醫院，以免誤診，造成不必要的錯誤消息。
2、 此類病人應注意定期檢查身體，超重或肥胖均會增加身體裡膽固醇濃度，所以患者應適量運動，同時飲酒也會增加膽固醇密度，應該避免飲酒。許多研究都證明長時間的精神壓力也可引起血膽固醇的升高，所以患者應該保持心情舒暢。
3、 由於雞蛋蛋黃含有豐富的膽固醇，所以高膽固醇血癥的病人不適宜吃蛋黃，但可以吃蛋白。對於有血脂代謝異常，如糖尿病等的病人，也應適量限制膽固醇的攝入，每天膽固醇的攝入量。儘可能避免攝人過量的膽固醇。
注意事項：
另外，要少吃或不吃動物內臟(如肝、心、腎等)、魚籽、蝦籽、蟹黃等含膽固醇高的食物，並減少動物脂肪的攝入，以降低動脈硬化的發生。
