發布於 2023-05-05 08:12

  其實嬰兒期的飲食食譜是有按照寶寶成長階段的不同而進行劃分的,而下面我們就介紹幾個劃分完階段之後,適合寶寶食用的美食。

  4~6月

  蛋黃粉

  原料:雞蛋一個

  做法:去除新鮮雞蛋一個,將雞蛋洗淨,把雞蛋放入冷水中,水開後中火煮5-7分鐘,剝雞蛋殼,取出雞蛋黃,研磨成粉。然後用水沖泡調成糊狀哺餵。也可以直接買市售速溶嬰兒蛋黃粉沖泡,營養價值更好。

  土豆泥

  原料:土豆

  做法:將一隻土豆去皮並切成小塊,蒸熟後用勺壓爛成泥,加少量水調勻即可。

  鮮橙汁

  原料:橙子

  做法:將一隻橙子橫向一切為二,然後將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉,使橙汁流入下面的缸內。餵食時,可以加一些溫水,兌水的比例從2:1,到1:1,然後是原汁。

  6~8月

  肝肉泥

  原料:豬肝和瘦豬肉,薑汁適量

  做法:將豬肝和瘦豬肉洗淨,去筋,放在砧板上,用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮,製成肝泥、肉泥,然後將肝泥和肉泥放入碗內,加入少許冷水、料酒、薑汁和鹽攪勻,上籠蒸熟即可食用。

  魚泥豆腐莧菜粥

  原料:熟魚肉,盒裝嫩豆腐,莧菜嫩葉,米粥,適量高湯、熬熟植物油。

  做法:豆腐切細丁,莧菜取嫩芽開水燙後切細碎,熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。再加入豆腐與莧菜,及熬熟的植物油,煮爛後加少量食鹽即可。

  8~12月

  魚肉鬆粥

  原料:大米,魚肉鬆,菠菜

  做法:將大米淘洗乾淨,開水浸泡1小時,連水放入鍋內,旺火煮開,改微火熬至粘稠。將菠菜洗淨,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內,加入魚肉鬆、精鹽,調好口味,用微火熬幾分鐘即成。

  紅嘴綠鸚哥絲面

  原料:西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細麵條,蔥。

  做法:將西紅柿用開水燙一下,去掉皮,切成碎塊。菠菜葉洗淨,開水撈一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。放入少許油,用切碎的蔥花嗆鍋,倒入排骨湯,燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內,略煮一會兒。再加入非常細的麵條,麵條軟即可出鍋。

  1~2歲

  香乾肉絲

  軟豆乾,精肉,小蔥,韭黃,薑絲、糖、雞精少許,濃溼澱粉、稀溼澱粉各1小勺

  做法:將精肉切成細絲,拌入少許糖和精鹽,加入溼澱粉攪粘。將豆乾切成細絲;小蔥、韭黃切寸段。起油鍋,放入薑絲爆香,放入肉絲滑散,變色,放入豆乾、蔥段和韭黃段,適量加鹽和雞精炒熟,淋入稀薄的溼澱粉稍炒即可。

  炒三丁

  原料:雞蛋,豆腐,黃瓜,澱粉少許,蔥、姜適量

  做法:將雞蛋黃放入碗內調勻,倒入抹油的盤內,上籠蒸熟,取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。熱鍋入油,蔥姜爆香,再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽,燒透入味,水澱粉勾汁即成

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1、黃花菜根酒 黃花菜根、黃酒各50克,將黃花菜根洗淨,放入鍋內,加水適量,先用武火煮沸,改用文火煎煮30分鐘,去渣取汁,衝黃酒內服。每日2次,連服數天。 本方具有清熱通絡的作用,適用於熱痺、關節紅腫疼痛明顯者。關節無紅熱者忌服。 2、辣椒豬肉湯 瘦豬肉100克,辣椒根90克。將瘦豬肉洗淨,切塊,辣椒根水洗後用紗布包好,封口。再把豬肉、辣椒根、蔥段、薑片、花椒一起放入砂鍋內,加水適量,先用武火燒
發布於 2025-02-15 03:03
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哺乳期食譜:荔枝粥 材料: 主料:粳米100克,荔枝50克 調料:冰糖20克 做法: 1、將粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡發漲。 2、幹荔枝去殼取肉,用冷水漂洗乾淨。 3、將粳米與幹荔枝肉同放沙鍋內,加入約1200毫升冷水,先用旺火燒沸,然後改小火燜煮至米爛粥稠,適量調入冰糖即可。 食物相剋: 粳米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,
發布於 2023-06-01 03:01
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栗子蓮藕湯 1、將蓮藕表面洗淨,皮用刀背颳去薄膜後,切0.5公分的片狀,藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。 2、將蓮藕、栗子與水入煲,放到爐火上加熱至沸後,改中火煲40分鐘。 3、加入葡萄乾,再煲5分鐘,加入調料即可。 素炒蘿蔔絲 1、將白蘿蔔洗淨去皮,切成細絲,姜切薑末; 2、炒鍋燒熱,倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣),放入薑末炒出香味; 3、放入蘿蔔絲翻炒,使蘿蔔絲變軟
發布於 2023-05-21 08:57
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孕婦懷孕一個月食譜: 涼拌三絲、黃魚湯、番茄炒豆腐、酸菜鯽魚湯、自制酸黃瓜、燒油菜、芝麻菠菜、涼拌芹菜葉、乾燒冬筍、燒茄子、銀耳拌豆芽、乾煸芹菜、蘭花油菜、燒豆腐丸子、豆腐熗花生米、香辣黃瓜絲、豆芽拌香乾、糖醋紅丁、炒素雞生筍、香菇豆角、扒黃花菜素翅、番茄黃花魚。 孕婦懷孕一個月飲食宜忌: ①孕婦的食譜應注意合理而全面的營養,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。奶類、豆類、海產品、
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