1. 攝入不足 母乳初乳中含鋅量比成熟乳高,嬰兒出生後,未哺母乳或母乳不足,未適時添加富鋅輔食可致鋅攝入不夠,米麵類食物其含植酸、草酸、及纖維素使鋅的吸收利用率低,亦易引起鋅缺乏,有偏食、厭食、挑食的壞習慣,是年長兒缺鋅的主要原因。
2. 需要量增加 生長髮育迅速,易出現缺鋅,新陳代謝旺盛使鋅消耗增加。處於應激狀態,患惡性腫瘤,感染性疾病時鋅需要量增加,患慢性腎臟病、尿毒症時鋅容易丟失。
3. 吸收利用障礙 慢性消化性疾病影響鋅的吸收利用,如脂肪瀉,鋅與脂肪碳酸鹽結合成不溶解的複合物影響鋅的吸收,腸炎腹瀉時使含鋅滲出液大量排出先天性鋅缺陷等。