春季的保健,因為乍暖還寒。
鼎真湯王———柏子仁核桃赤肉湯
配料:柏子仁10克,核桃30克,赤肉250克,調味料適量。
做法:將核桃、柏子仁洗淨,赤肉洗淨,切塊;將核桃、柏子仁、赤肉同放入燉盅內,加入清水,先用武火燉沸,再用文火燉1.5小時,加入調味料即成。
功效:補中益氣,寧心安神,益智健腦。
鼎真湯王———蓮子白果燉龍骨
配料:蓮子、白果各20克,龍骨200克,調味料適量。
做法:將蓮子、白果去心,洗淨,龍骨洗淨後與蓮子、白果同放燉鍋內,加入清水,先用武火燉煮半小時,再用文火燉1小時,加入調味料即可。
功效:潤肺止咳,養心安神。