一、調節血脂的作用
高血脂是導致高血壓、動脈硬化、心臟病、腦血栓、中風等疾病的主要原因，魚油的主要成分EPA和DHA，可以降低血液中的有害膽固醇和甘油三酯。能有效控制人體血脂濃度，提高有益的高密度 能有效控制血脂濃度，提高有益的高密度脂蛋白水平，對人體有益。同時，它對維持低血脂水平，保持身體健康，預防心血管疾病，改善內分泌功能也有重要作用。
二、血栓的作用
深海魚油輔以飲食，可促進體內飽和脂肪酸的代謝，減少和消除食物中動物脂肪對人體的危害，防止脂肪在血管壁沉積，抑制動脈硬化的形成和發展，增強血管的彈性和韌性。降低血液的粘稠度，增強紅細胞攜帶氧氣的能力。魚油中的EPA，又有防止血小板粘附和凝聚的功能，所以能有效防止血栓的形成，預防中風。
三、具有免疫調節作用
補充EPA、DHA.可以增強人體的免疫力，提高自身免疫系統戰勝癌細胞的能力。魚油中的不飽和脂肪酸可用於協調人體的自身免疫系統，在英國、美國和一些發達國家已將其作為治療糖尿病、銀屑病、類風溼性關節炎和系統性紅斑狼瘡疾病的輔助手段。深海魚油對過敏性疾病、限制性腸炎和皮膚病也有特殊好處。
第四，DHA和EPA也有很高的藥用價值
臨床試驗表明，它可以延長出血時間，抑制血小板凝固，降低血液粘稠度，從而有效預防腦血栓、心肌梗塞、高脂血症、高血壓等心血管疾病。它具有溶解血液中多餘脂肪和打通血管的功能，被稱為 "血管清道夫"。
