(一)魚香豆腐
1.豆腐切成小塊(小一些比較入味)，入油鍋煎至表面金黃。蒜、姜切末。
2.調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。
3.鍋燒熱後倒入油，先放入姜蒜末炒香。
4.倒入豆瓣醬，炒出香味後，倒入2勺水或高湯。
5.倒入豆腐塊，炒勻。
6.再倒入事先調好的魚香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香。
(二)山藥排骨湯
1.將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經燒開水的燉鍋。
2.往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開後，再一次撇去浮沫。
3.加入蔥、姜以及黨參。
4.加入適量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時。
5.加入枸杞子，再加蓋燉半小時。
6.加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開後，改中水，燉至山藥熟爛，加入鹽、雞精調味即可。
(三)核桃銀耳紫薯粥
1.用溫水泡發銀耳，將紫薯去皮切成1公分見方的小粒。
2. 鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開後，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。
3.放入紫薯，再燒開後改小火。
4.將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完取出，趁熱放入保鮮袋中，用肉槌敲碎。
5.往鍋中放入泡好、去蒂並撕成小塊的銀耳。
6.待米開花，稠度合乎你的需要的時候，放入核桃碎拌勻即可。
7.放涼至60度以下後，調入蜂蜜即可享用。
(四)木瓜杏仁銀耳湯
1.木瓜去皮去籽，銀耳用溫水泡發後去除黃色的根部，洗淨後撒成小片。
2.鍋中加水，放入木瓜、南北仁、銀耳、枸杞子大火煮開後用小火燉一個小時。
3.加入適量冰糖調味，煮至冰糖融化即可。
